鲤鱼，冬瓜，香菇，土豆。葱姜蒜，尖椒，食用油，盐，鸡精，十三香，料酒，老抽，开水
做法
1、葱姜蒜切片。
2、将鲤鱼洗净，鱼身上均匀拉开几刀，鱼身上均匀涂上盐、鸡精、十三香，淋上酱油。撒上切好的葱、姜、蒜片，静置一会使其入味（约10分钟）。
2、将冬瓜、香菇、土豆等洗净切块。
3、热锅倒油，待油热至七分熟时，将鱼轻轻滑入油锅，煎鱼，保证两边都充分接触到滚油。淋几滴料酒以去掉鱼腥味。
4、大概三分钟后将开水倒入锅里，一次放入切好的冬瓜、香菇、土豆等，大火翻煮三至五分钟后，再一次放入适量的调味料，水煮鱼就做成了。 鱼洗干净了，直接切一块火锅底料，加油炒一下，加水，烧开，放鱼，一起煮。 把鱼放在锅里加上调料自己炖着吃也比较简单。 懒人吃鱼最害怕有鱼刺，所以可以选择没有鱼刺的海鱼吃，或者吃一些黑鱼和清江鱼，不用担心鱼刺。
面食鱼各地的做法不同，大概分为和面法和搅拌法2种。和面法做出的面鱼外形精致，筋道，大小随意，费事；搅拌法拨出的面鱼外形粗糙，比较软，不够筋道，但快捷！
作为一个吃货，在追求美食的路上，怎么可能怕这么一点点小麻烦呢。我今天还是跟大家分享外形精致稍微费事的面食鱼。
1、把3个土鸡蛋打到面碗里，加一小勺食盐，一起搅匀，再加100毫升温开水搅匀。
把300克面粉倒入面碗，
2、用筷子搅拌成大面穗，下手和面，揉成比较光滑的面团。盖上保鲜膜饧面20分钟，也可以晚上和好面放冰箱冷藏室，早上再接着做。
3、面案撒干面粉防粘，把面团揉光滑，擀成0.6厘米厚的面饼。
4、切成小剂子，再用双手掌搓成两头细，中间粗的面鱼。
做好的面食鱼，可以清汤煮；也可以配菜炸汤煮，自己喜欢怎么煮就怎么煮。我最喜欢的做法是羊肉炖面食鱼，就是把羊肉烧好，临出锅前把面鱼下到羊肉里煮上几分钟，这可是我们徐州的名菜哦。
最后提醒大家我做的这个面食鱼特别的筋道，在汤里泡一天也不坨不沾，当然也比较难煮透，开锅后要多煮一会，差不多煮5-8分钟的样子，煮的时间短口感会觉得很硬。
“我做的面鱼跟之前我在网上看的做法不一样，是跟我妈妈学的，样子可能没有那么好看，但是真的很好吃，会很软，很嫩，我们平时也不叫面鱼，叫面疙瘩，下面我就把做法写出来，很简单的哦。”
面食鱼用料主料
面粉300克西红柿1个鸡蛋2个辅料
食盐3克味精2勺香葱1根色拉油10克猪油1勺水适量面鱼的做法1.把面粉放在汤碗里
2.加适量水搅拌均匀
3.拿2个鸡蛋打进碗里
4.将西红柿洗净切好备用
5.将锅里放入少许色拉油
6.将鸡蛋放在油锅里炒香
7.炒香后直接加水
8.等水开了之后，不要关水，让水保持沸腾，用1根筷子把面一条一条的赶到锅里，赶面的时候要不定时的将锅里的翻翻，不要结底
9.赶完了面加一点猪油和盐
10.放入西红柿稍煮一下，就可以关火了
将面发好。拿饺子皮对折两次。然后切出鱼尾巴的形状后。刻上花纹。用筷子夹一下。这样鱼头和鱼尾就出来了。处再按出鱼鳞的形状。找一个豆子点缀成鱼眼睛。 面食鱼怎么做？面食鱼
食材:面粉400克、温水150克、盐、土豆、香菇、蒜苔、胡萝卜、鸡蛋、香油
步骤一:将400克面粉倒入盆中，放入少许盐搅拌均匀。然后将150克的温水少量多次倒入面粉中，并用筷子不停的搅拌成面絮状，下手揉成一个光滑的面团，面团盖上锅盖或保鲜膜醒发15分钟左右。
步骤二:大鸡蛋卤子:土豆、胡萝卜分别去皮洗净切成小丁:蒜苔、香菇洗净切成小丁；锅中烧水，水开把这些蔬菜全部放入锅中焯水捞出，备用。
步骤三:锅中烧油五成热，把打好的鸡蛋液倒入锅中煸炒成金黄色，然后用勺子把鸡蛋铲成小颗粒状，把炒好的蔬菜全部放入里面。
步骤四:锅中放适量的生抽、酱油煸炒几下，倒入适量的开水，水开放盐和鸡精调味，搅拌均匀即可 1把3个土鸡蛋打到面碗里，加一小勺食盐，一起搅匀，再加100毫升温开水搅匀。把300克面粉倒入面碗
2用筷子搅拌成大面穗，下手和面，揉成比较光滑的面团。盖上保鲜膜饧面20分钟
3面案撒干面粉防粘，把面团揉光滑，擀成0.6厘米厚的面饼
4切成小剂子，再用双手掌搓成两头细，中间粗的面鱼