原料：大米饭500克
猪瘦肉75克
大青椒100克
精盐、胡椒粉、料酒、味精、水豆粉、精炼油各适量
制法：
1
猪瘦肉切二粗丝，用精盐、胡椒粉、水豆粉抓匀上浆；大青椒去蒂去籽，切为粗丝，用少许精盐拌匀，略腌渍。
2
炒锅置火上，放入精炼油烧热，下入肉丝，待炒至肉丝散籽发白时，烹入料酒，下入青椒丝炒至断生，速下入大米饭，调入少许精盐、味精，翻炒均匀即可起锅装盘。
一人食，秒杀外卖的青椒肉丝盖浇饭，拌着米饭吃实在太好吃了，简单又美味，在家轻松做，健康又卫生。
用料
瘦肉 150克
青椒 3个
蒜末 3瓣
味达美生抽 2勺
味达美耗油 1勺
料酒 1勺
生粉 2勺
盐 2克
糖 5克
‼️好吃到舔盘的青椒肉丝盖浇饭的做法
准备材料：瘦肉切丝，青椒去籽切丝，蒜切抹备用。
将将肉丝腌制一下，一勺料酒一勺生抽一勺生粉，顺时针搅拌均匀备用。
再调一个酱汁：一勺生抽一勺耗油少于盐和糖一勺生粉，适量水搅拌均匀备用。
锅中倒入适量油，烧热倒入肉丝炒至变色，盛出备用。
锅中倒入适量油，爆香蒜末，然后倒入青椒丝炒至断生，倒入肉丝翻炒几下，再倒入调好的酱汁翻炒均匀，收汁即可。
盛一碗米饭，盖上炒好的青椒肉丝，装饰即可享受美味啦！
肉丝嫩滑，青椒爽脆，酱汁浓香，拌着饭吃真是不要太美味了，记得多煮点米饭🍚哦。
小贴士
1、不能吃辣的可以用圆椒，喜欢吃辣的可以用辣一点的辣椒，我这个是普通的青椒，去籽都没什么辣味，小朋友吃都可以的。
生活明朗，万物可爱，雨天的周末，做一份青椒肉丝盖浇饭也不错
前言材料
主料：尖椒、猪瘦肉；
辅料：生粉、包菜、盐、鸡精
青椒肉丝盖浇饭
1
1.先用少量料酒和盐生粉腌制肉丝五分钟
2
2.锅内放油，待油热之后放进肉丝翻炒，肉丝变色加入青椒和包菜。
3
3.用装腌肉的碗装少量水倒入锅里，翻炒，菜肉熟透则可盛起，美味简便的青椒肉丝盖浇饭就好了:-D。
小贴士
腌制完肉的碗里还有少量生粉，加水浇容易让菜汁稠度高更能裹于米饭上。 青椒炒肉盖浇饭的简单做法的介绍如下：
1:把肉切500g，成丝或片，放些芡粉兑点儿凉水搅匀，青椒100g，也切成丝。
2: 炒锅里注入油烧热，放入准备好的肉丝，用锅铲快速翻炒一小会儿起锅装盘备用，锅里留下少许油，放入青椒翻炒一小会儿，再放入肉丝一起翻炒，放入盐50g和味精50g。
3:将刚焖好的大米饭盛入盘中，将上面做好的青椒炒肉浇在米饭上，即可食用了。 青椒炒肉盖浇饭的简单做法的介绍如下：
1:把肉切500g，成丝或片，放些芡粉兑点儿凉水搅匀，青椒100g，也切成丝。
2: 炒锅里注入油烧热，放入准备好的肉丝，用锅铲快速翻炒一小会儿起锅装盘备用，锅里留下少许油，放入青椒翻炒一小会儿，再放入肉丝一起翻炒，放入盐50g和味精50g。
3:将刚焖好的大米饭盛入盘中，将上面做好的青椒炒肉浇在米饭上，即可食用了。
青椒肉丝炒饭
原料：大米饭500克
猪瘦肉75克
大青椒100克
精盐、胡椒粉、料酒、味精、水豆粉、精炼油各适量
制法：
1猪瘦肉切二粗丝，用精盐、胡椒粉、水豆粉抓匀上浆;大青椒去蒂去籽，切为粗丝，用少许精盐拌匀，略腌渍。
2炒锅置火上，放入精炼油烧热，下入肉丝，待炒至肉丝散籽发白时，烹入料酒，下入青椒丝炒至断生，速下入大米饭，调入少许精盐、味精，翻炒均匀即可起锅装盘。
一人食，秒杀外卖的青椒肉丝盖浇饭，拌着米饭吃实在太好吃了，简单又美味，在家轻松做，健康又卫生。
用料
瘦肉 150克
青椒 3个
蒜末 3瓣
味达美生抽 2勺
味达美耗油 1勺
料酒 1勺
生粉 2勺
盐 2克
糖 5克
‼️好吃到舔盘的青椒肉丝盖浇饭的做法
准备材料：瘦肉切丝，青椒去籽切丝，蒜切抹备用。
将将肉丝腌制一下，一勺料酒一勺生抽一勺生粉，顺时针搅拌均匀备用。
再调一个酱汁：一勺生抽一勺耗油少于盐和糖一勺生粉，适量水搅拌均匀备用。
锅中倒入适量油，烧热倒入肉丝炒至变色，盛出备用。
锅中倒入适量油，爆香蒜末，然后倒入青椒丝炒至断生，倒入肉丝翻炒几下，再倒入调好的酱汁翻炒均匀，收汁即可。
盛一碗米饭，盖上炒好的青椒肉丝，装饰即可享受美味啦!
肉丝嫩滑，青椒爽脆，酱汁浓香，拌着饭吃真是不要太美味了，记得多煮点米饭