冰淇淋布丁的做法

2023-11-30 23:51:22 家常菜

布丁橡悉启冰淇淋的做法是:
材料:纯牛奶200克、淡奶油100克、炼乳20克、玉米淀粉10克。
练习步骤:
1.准备一个小奶锅，然后加入玉米淀粉10克，炼乳20克，再加入纯牛奶200克。用勺子搅拌均匀，融化淀粉。
2.开大火加热牛奶，用勺子慢慢搅拌，使其受热均匀。将牛奶熬成酸奶，关火备用。
3.将鲜奶油提前放入冰箱冷藏2小时以上，然后将100克鲜奶油放入盆中，用电动打蛋器或筷子搅拌，将鲜奶油打到两倍大小，这样勺子就可以插在上面了。
4.将煮好的牛奶冷却，和鲜奶油放在一起，用勺子搅拌均匀。
5.准备一个冰淇淋模陆差具，将搅拌好的奶油和牛奶倒入模具中，用勺子压实，铺匀放凉，然后盖上模具放入冰箱冷冻。
6.雪糕冷冻6小时以上，完全凝固后就可以吃了。这样做出来的冰淇淋梁如口感很软，没有冰渣，特别好吃。
布丁冰淇淋的秘诀是:
1.如果你想让冰淇淋变软，你必须加入鲜奶油，这是布丁冰淇淋口感变软的关键。
2.想要没有冰渣的冰淇淋，一定要等牛奶完全冷却后再放入冰箱，否则非常容易产生冰渣。淡奶油100g
牛奶250ml
白砂糖50g
香草精适量
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
纯牛奶放入奶锅
2
倒入白砂糖，和几滴香草精，没有香禅铅草精可以不用
3
倒入淡奶油
4
开火，边煮边搅拌均匀
5
煮至奶锅中的奶边缘冒小泡即可关火
6
隔水让奶锅温度快速下降。冷却
7
冷却后倒入事先准备好洗干净无水的容器中
8
放入贺桐好冰箱冷冻，冻六个小时左右即可食用
9
取出来的时候可以放室温五六分钟。或者隔水放一两分钟，方便脱模。香甜浓郁的冰棒，好吃极了。夏天绝对解暑
10
这个分量轮春可以做六个冰淇淋，我做了四个。剩下用碗装。可以用个勺子刮着吃。非常好吃。方法步骤
1、100克布丁粉与100克白砂糖加入适当的冷水充分搅拌均匀；

2、将1000CC左右的水煮沸，将搅匀的布丁粉与糖的混合液体慢慢倒入乎此滚水中，边倒入边搅拌；

3、充分搅拌等锅内的穗团水再次沸腾，趁热倒入布丁模具中，静置成型猜顷橘，或者冷藏后食用即可。用料
淡奶油 100g
牛奶 220g
糖 32g
雪糕-小布丁的做枣旅芦拍法
所有材料放入奶锅中加热待糖溶化后继续搅拌5分钟左右

离火放在边上让它稍凉后倒入模具这个量我这样大小的模具可以做6个

放冰箱冷冻就好了

小贴士
简单方便为了消耗淡奶油在凳哗凳下厨房看到的方子方子稍改动试了一下像外面买的小布丁

　　 食材主料

　　淡奶油100g

　　牛奶250ml

　　白砂糖50g

　　辅料

　　香草精适量

　　步骤

　　1.纯牛奶放入奶锅

　　2.倒入白砂糖，和几滴香草精，没有香草精可以不用

　　3.倒入淡奶油

　　4.开火，边煮边搅拌均匀

　　5.煮至奶锅中的奶边缘冒小泡即可关火