香橙布丁的做法2
香橙布丁的食材和调料
橙子汁、150克、糖、40克、吉利丁片、5克、水、100克、橙子肉、50克、糖、20克、
香橙布丁的做法与步骤
第1步.吉利丁片剪成块，放在碗里
第2步.加适量水，立刻放冰箱冷藏室，冷藏大概十分钟以上。
第3步.取橙子肉50克，放入20克砂糖，腌渍着放一边备用
第4步.橙子切开，挤出橙汁
第5步.挤出来的橙子水还有些橙渣和碎肉在里面，这时候需要用细筛过滤一下橙汁
第6步.过滤中，最后剩余的橙渣用刮刀挤几下使橙汁过滤的更干净。然后倒掉橙渣。
第7步.这是过滤好的橙子汁
第8步.接下来，100克水倒入奶锅中，加入40克砂糖
第9步.放在炉子上大火烧开，冒热气，砂糖全部融化，马上离火。
第10步.从冰箱取出吉利丁片把水倒干净。奶锅中的糖水少量倒入吉利丁碗里，融化搅拌吉利丁。
第11步.搅拌融化吉利丁，有点黏黏的，像果冻一样。
第12步.然后在把这小部分吉利丁水全部倒入糖水奶锅里，一起搅拌。使吉利丁全部融入糖水中
第13步.接着把橙汁全部倒入奶锅中。继续搅拌均匀
第14步.这是搅拌好的
第15步.倒入杯子里，高脚杯或者喝水的任何杯子中都可以。
第16步.两个杯子倒的差不多啦，