寿司是从日本的特色美食，很多人都很喜欢吃寿司，日本的人也有把寿司当做主食的，下面是我为大家带来的散寿司的做法，欢迎阅读。
最容易做制作的寿司——散寿司的做法
【散寿司】
材料：藕半根，鸡蛋1枚，虾10只，海苔碎适量，米饭100g，白砂糖10g，白醋15ml
做法：
1. 鸡蛋打散成蛋液，藕去皮切成薄片。
2. 米饭盛入便当盒中，再倒入5ml白醋和5g白砂糖，搅拌均匀自然晾凉。
3. 取一容器，倒入剩余的白醋和白砂糖，搅拌均匀。
4. 坐一小锅清水，沸腾后将藕片放入焯熟，然后放在凉水中浸泡。
5. 小锅中的水再次沸腾后，将虾放入锅中焯熟。
6. 将焯好的藕片和虾放入盛有白醋和白砂糖的容器中，拌匀后腌制片刻。
7. 蛋液摊成蛋皮，点击查看蛋皮。。。
8. 将蛋皮对折两次，切成细条状。
9. 先撒一层海苔碎，然后铺上蛋皮丝。
10. 将腌制好的藕片和虾，与凉拌荷兰豆(点击查看做法)混合拌匀，铺在便当最上层即可。
我的贴心提示：
1. 白醋和白砂糖的搭配可以称为简易版寿司醋，也可以直接在超市中直接购买寿司醋。
2. 如果觉得煎蛋皮比较麻烦，也可用炒蛋取代。
3. 藕片焯熟后放入凉水中浸泡是为了保持爽脆的口感。
虾 8尾
色拉油 1勺
酱油 1勺
料酒 1勺
砂糖 2勺
牛蒡 一根
藕 一块
香菇 2朵
鸡蛋 2个
生粉 1小勺
水 1小勺
盐 2小勺
米饭 200g
寿司醋 5大勺
三文鱼 4片
荷兰豆
金枪鱼
海苔丝
白芝麻
胡萝卜
三文鱼籽
散寿司（ちらし寿司）的做法
虾连皮一起煮2-3分钟，稍微加点盐煮，去壳
牛蒡、香菇、藕切细，用色拉油、酱油、料酒、砂糖翻炒，盛出放凉。
鸡蛋加入生粉、水、砂糖拌匀，分两次在平底锅里煎两张很薄的蛋皮。
蛋皮折起来切细丝备用
米饭盛出，加入醋、砂糖、盐轻轻搅拌，直到米饭吸收了汤汁温度和人体温度差不多。
米饭拌入之前炒好的牛蒡香菇藕、白芝麻、海苔丝。
最后按喜好摆盘，完成！
小贴士
最后的组装食材可选
牛蒡、香菇和藕切的大小要均匀一致，不然会影响口感
鸡蛋丝要尽量切得细，2mm左右（果然我切得好粗 - -）
米饭搅拌的时候一定要动作轻，不然米饭黏糊糊的就不好吃了
摆盘的时候颜色浅的食材放在下面，华丽的食材放在上面
日本散寿司的做法2
日本散寿司的食材和调料
鸡蛋、2颗、日式红姜、5片、酱烤过的鳗鱼、1条、米饭、4大碗、干贝、3颗、三文鱼、3块、牛油果、半颗、寿司醋、寿司醋、海苔丝、1把、黄瓜、半根、三文鱼籽、1小碗、
日本散寿司的做法与步骤
第1步.【1】打蛋 将两颗蛋打匀。
第2步.【2】做蛋皮 往锅里倒入橄榄油，然后倒入蛋液，烙成蛋皮。
第3步.【3】做醋饭 舀四碗米饭，对应加入四汤匙寿司醋。 倒入寿司醋后先静置2到3分钟，让热米饭吸收一下寿司醋，然后用锅铲将醋和米饭拨匀，避免把米饭弄破。没有寿司醋的话可以用白米醋。
第4步.【4】切食材 将蛋皮切成丝、黄瓜切成小片，三文鱼切丝、日式红姜切碎、鳗鱼切小块、干贝切片备用。
第5步.【5】切牛油果 牛油果剥皮后切成小块状。
第6步.【6】拌匀食材 将之前切好的所有食材和海苔丝放入醋饭中，再倒入蟹籽或三文鱼籽，将其充分拌匀。 此步骤不要放牛油果，因为在拌匀的过程中，牛油果太软，容易被搅烂
第7步.【7】盛盘 将拌好的散寿司倒进成品盘中。
第8步.【8】铺牛油果 将牛油果均匀地铺在散寿司上。
第9步.【9】撒海苔丝 最后撒上海苔丝就大功告成！
第10步.散寿司：“我长这个样子！”
