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家常香辣鱼的做法

2023-12-01 08:02:11 家常菜

家常香辣鱼的做法2

家常香辣鱼的食材和调料

自制辣酱、、鱼(鲢鱼)、、蒜瓣、、葱、、姜、、生抽、、老抽、、盐、、料酒、、白糖、、白胡椒粉、、香菜、、

家常香辣鱼的做法与步骤

第1步.蒜瓣剥好,姜切片,葱切葱花

第2步.鱼整理好切块,稍稍放一点盐,抓匀腌一小会儿可以

第3步.锅中放适量油,爆香姜片

第4步.下鱼块

第5步.一面煎好,翻面,两面煎

第6步.生抽适量

第7步.老抽一点点就好

第8步.料酒可以多点。。我一般都不放水。。。直接料酒多点

第9步.放蒜瓣

第10步.晃下锅子就好。。让汤汁均匀到鱼块就好。。。不要翻炒啊

第11步.盖上锅盖大火焖煮5分钟

第12步.打开锅盖放适量辣酱

第13步.一点点白糖提味儿

第14步.晃下锅子。。让辣酱尽量均匀到鱼块,盖上锅盖焖煮2-3分钟入味即可

第15步.撒适量白胡椒粉

第16步.撒葱花

第17步.撒香菜

第18步.啃吧!!哈哈

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