【粤式怀旧菜】五柳炸蛋的做法2
【粤式怀旧菜】五柳炸蛋的食材和调料
鸡蛋、喜欢吃多少就炸多少、五柳菜、（首选致美斋，不是广州的朋友我发现淘宝上、番茄酱、、盐、、鸡粉、、糖、、水、少量、
【粤式怀旧菜】五柳炸蛋的做法与步骤
第1步.1、调好酸甜汁，有番茄酱、鸡粉、盐、汤两大勺（这个要根据自己番茄酱的酸度和自己的承受能力）、在下一点水调匀调稀一点。
第2步.2、炸蛋，说了炸，就要油多火旺，蛋一下去要这样起泡泡有裙边才可以，差不多了就翻过来，平时做荷包蛋的样子。
第3步.3、蛋炸完后盛起来，锅中留油，下调好的酸甜汁。
第4步.4、酸甜汁稍稍开了后，下五柳菜，之后继续中小火煮一下，汁变浓稠就可以淋到鸡蛋面上就成了。
