杂烩菜的做法2
杂烩菜的食材和调料
白菜、1棵、五花肉、250克、蘑菇、一小把、木耳、十朵、豆腐、250克、生抽、3大勺、香醋、2大勺、盐、1大勺、白糖、2小勺、老抽、1小勺、粉条、1把、葱、一段、
杂烩菜的做法与步骤
第1步.凉油放白糖，小火，待锅内全部布满小泡时放五花肉，上糖色。
第2步.糖色裹匀，肉呈金黄色，稍有焦黄的感觉时放老抽。
第3步.翻拌均匀后加生抽。
第4步.再放入香醋。
第5步.炒匀后将切好的白菜倒入，继续翻炒。
第6步.炒至白菜软，稍出水的状态。
第7步.加入蘑菇。蘑菇类型随意。翻炒
第8步.加入木耳。翻炒。
第9步.加入刚刚没过所有内容的热水。
第10步.加入切好的豆腐。煮二分钟。
第11步.加入粉条。注意把粉条按进汤里。
第12步.等到粉条吸透汁水变软后，放入盐。搅拌均匀。
第13步.最后放入切好的葱花调味。
第14步.装碗，开吃。
