菜夹馍的做法2
菜夹馍的食材和调料
四个馍的分量：普通面粉 250g 酵母2小匙 温水、、配菜：1个土豆1个青椒、、
菜夹馍的做法与步骤
1.酵母用35度左右温水化开，然后用这个水来和面，揉成光滑的面团
2.面团放在盆中，盖上湿布放在温暖处醒半个小时左右，醒好的面条分成四份
3.每份面团擀成0.5cm的饼，再醒十分钟左右
4.把饼放入平底锅中不放油，小火每面干烙几分钟，注意观察别烙糊了~
5.馍做好了，准备菜，其实很多素菜都可以用了夹，今天将就家里的。 一个土豆一个青椒都切成丝，放入开水锅中焯烫至水再次开起 捞出，加水少许盐、醋、生抽拌匀即可。
6.刚烙好的馍从中间切开，末端微连，加上土豆丝~开吃！