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草莓慕斯的做法

2023-12-01 08:02:10 家常菜

草莓慕斯的做法2

草莓慕斯的食材和调料

慕斯:草莓酱、350g、淡奶油、250g、糖、30g、吉利丁片、3片、饼底:奥利奥、一包、黄油、50g、镜面:草莓果酱汁(滤掉果、100g、肉或使用百分百草莓汁饮料、、吉利丁片、1片、装饰草莓、适量、

草莓慕斯的做法与步骤

  • 1.吉利丁放入冷水浸泡备用.

  • 2.黄油隔水融化加入奥利奥饼干屑,拌均匀放入慕斯圈压实,冰箱冷藏15分钟

  • 3.打发淡奶油分2次加入砂糖.打发到刚出现纹路还能流动的状态.

  • 4.吉利丁隔水融化,倒入草莓酱快速搅拌,把加入吉利丁片的草莓酱和打发的淡奶油充分搅拌均匀备用.

  • 5.新鲜草莓对半切开,沿慕斯圈摆放装饰.倒入慕斯馅用刮刀抹平.不均匀的地方轻轻的晃动慕斯圈,表面就很均匀啦!放入冰箱冷藏2个小时.

    第6步.草莓酱滤掉果肉.取草莓汁加入隔水融化的吉利丁片,变温后倒在慕斯表面,入冰箱冷藏4个小时后脱模装饰.(脱模用吹风机蛮好哒)美味的草莓慕斯开吃啦!

    第7步.第一次发赶时间忘记拍照片大家凑合看吧!

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