主料：青椒三两斤 ；辅料：盐适量
步骤
1.我们这次买的是这种小小的杭椒，嫩嫩的，别有一番味道
2.洗干净后用开水烫一下，一变色赶紧捞出来啊，别整熟喽
3.烫好的辣椒控干水，铺开在太阳底下曝晒，必须要在太阳好的时候啊
4.晒的过程中记得翻翻个儿啊，几个小时就能晒白啦
5.晒好的辣椒对半剪开，或者剪成四瓣都成
6.加盐揉搓变软，第二天继续曝晒至半干
7.晒的差不多这个样子就可以了
8.如果有坛子的呢 就晒差不多7、8分干就可以，如果没有坛子呢，就尽量晒的干一些吧
小贴士
1、嫩的辣椒晒干后口感也会比较嫩，但是辣椒籽显
2、可以选用大的青椒，晒出来可漂亮啦，白里透着亮，也比较省事儿一些
3、腌制的时候，盐量比炒菜略多一点就可以啦
4、晒好以后放在坛子装着保存，味道更好哦
5、如果没有坛子，可以晒的干干的，用保鲜袋装好放冰箱保存也是可以的哦
主料青椒1000g 辅料盐适量
步骤
白辣椒制作的做法步骤11.我们这次买的是这种小小的杭椒，嫩嫩的，别有一番味道
白辣椒制作的做法步骤22.洗干净后用开水烫一下，一变色赶紧捞出来啊，别整熟喽
白辣椒制作的做法步骤33.烫好的辣椒控干水，铺开在太阳底下曝晒，必须要在太阳好的时候啊
白辣椒制作的做法步骤44.晒的过程中记得翻翻个儿啊，几个小时就能晒白啦
白辣椒制作的做法步骤55.晒好的辣椒对半剪开，或者剪成四瓣都成
白辣椒制作的做法步骤66.加盐揉搓变软，第二天继续曝晒至半干
白辣椒制作的做法步骤77.晒的差不多这个样子就可以了
白辣椒制作的做法步骤88.如果有坛子的呢 就晒差不多7、8分干就可以，如果没有坛子呢，就尽量晒的干一些吧
白辣椒的制作方法及保存如下：
用料：细长辣椒1000克、盐若干。
1、先洗净辣椒。
2、将辣椒用开水烫一下，变色就捞出，在大太阳下晒至白色，注意中途要翻面。
3、晒到半干。
4、把辣椒一个个剪开。
5、根据自己口味放盐。
6、把盐揉均匀。
7、再放到太阳下晒干，可以收好放在冰箱里。
自制白辣椒的食材和调料
青辣椒、1000g、盐、适量、
自制白辣椒的做法与步骤
第1步.小辣椒，嫩嫩的，味道更佳哦
第2步.洗干净后用开水烫一下，一变色赶紧捞出来啊，别整熟喽
第3步.烫好的辣椒控干水，铺开在太阳底下曝晒，必须要在太阳好的时候啊
第4步.晒的过程中记得翻翻个儿啊，几个小时就能晒白啦
第5步.晒好的辣椒对半剪开，或者剪成四瓣都成
第6步.加盐揉搓变软，第二天继续曝晒至半干
第7步.晒的差不多这个样子就可以了
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8.如果有坛子的呢 就晒差不多7、8分干就可以，如果没有坛子呢，就尽量晒的干一些吧