用料：小土豆 适量、孜然粉 适量、蒜瓣 5至6瓣、青红小米椒 3至4个、盐、生抽、料酒 适量、香菜或小香葱 适量
1、首先先准备好适量的小土豆，然后把它洗干净。
2、再放入锅中，用水煮十分钟左右。
3、时间到后，把土豆捞出，沥干水分，自然晾干。
4、接着再把晾凉后的土豆，依次去皮。
5、锅内放适量的油，把小土豆也放进锅里煎。
6、然后依次放入蒜丁、孜然、盐、生抽、料酒、青红椒到锅里，翻炒均匀。
7、最后加入切碎的香菜或小香葱翻拌均匀，出锅装盘。
8、喜欢吃辣的可以再撒些辣椒面到上面，口感更佳。
主料
小土豆
600g
辅料
油
适量
盐
适量
黑胡椒碎
适量
白糖
适量
黄油
适量
步骤
1.小土豆洗净
2.带皮在锅内煮熟后捞出
3.剥去皮
4.用刀压扁
5.锅下放油
6.放压扁的土豆
7.放黄油煎至一面变黄后煎另一面
8.放黑胡椒碎
9.放糖和盐
疯狂土豆
用料
土豆 两个（中等偏大） 青瓜 半条 火腿 100g 玉米 半条 色拉酱 适量 牛奶 两勺 盐，胡椒粉 看个人情况而定
疯狂土豆的做法
1.将土豆切块加半杯水放入微波炉，高火，10分钟（或蒸至熟透）
2.玉米剥粒（像我是买超市包装好的），加少量水，放进微波炉，高火，3分钟
3.火腿，青瓜，切粒
4.将土豆用叉子压开就成土豆泥了(很方便)，加入火腿，青瓜，玉米，色拉酱，牛奶(少许盐，胡椒粉)搅拌
5.挖出一部分捏成球，或装在盘子里直接吃
小贴士
用微波炉煮熟的土豆，原味很浓，与色拉酱或柠檬等酸甜的配料味道相得益彰
疯狂土豆的食材和调料
土豆、两个（中等偏大）、青瓜、半条、火腿、100g、玉米、半条、色拉酱、适量、牛奶、两勺、盐，胡椒粉、看个人情况而定、
疯狂土豆的做法与步骤
1.将土豆切块加半杯水放入微波炉，高火，10分钟（或蒸至熟透）
2.玉米剥粒（像我是买超市包装好的），加少量水，放进微波炉，高火，3分钟
3.火腿，青瓜，切粒
4.将土豆用叉子压开就成土豆泥了(很方便)，加入火腿，青瓜，玉米，色拉酱，牛奶(少许盐，胡椒粉)搅拌
5.挖出一部分捏成球，或装在盘子里直接吃