早吃到的冰稀饭来自昆明，夏季，一碗下肚清凉舒爽，舒服至极。加入红枣，玫瑰糖，养颜美容之效果。夏日消暑之佳品。
用料
糯米 300G
西米 100G
红枣 三个
红糖 6勺
玫瑰糖 少许
芝麻 一勺
冰渣 若干
冰稀饭的做法
糯米煮烂
西米下锅煮至透明（一定要把水烧开再放进西米）
水烧开后放入西米，每次煮5分钟，边煮边搅拌（不沾锅可以中途搅拌几次），时间到后滤出，等下一锅水烧开
反复步骤三，4次，西米透明。
锅里放小半碗水，加入红糖，加热，搅拌均匀，出锅装碗
红枣放入锅中煮烂既OK
弄好放凉后全部放进冰箱保鲜层，冰上2小时左右。……取出稀饭装碗，放入西米-冰渣-红糖水-红枣，再撒一把炒好的芝麻就可以开动了。
小贴士
糯米最好选择短一点的，加料可以选择果糖类。
冰稀饭没听过,八宝粥,绿豆汤只类的糖水我就听过,等冷了在放入冰箱,如果是热的放入冰箱会把冰箱搞坏的.用料
糯米
红糖
芝麻
红绿丝
冰稀饭的做法
将糯米洗净，锅里放入清水sh火，大火烧开，小火慢煮、熬至米化为粥，晾凉；
红糖加水熬成糖稀后放入冰箱，芝麻炒香，红绿丝切粒；
将糯米稀饭入小碗，撒上芝麻、红绿丝，浇上糖稀即可。
冰稀饭，是用糯米煮成的稀饭,加入冰块、红糖稀、芝麻、红绿丝,搅拌后吃,糯米软而香甜，冰冰凉凉的，夏天吃一碗，十分的舒服。 个人感觉有点类似闽南地区的四果汤。
具体做法：
1.红糖加水熬成糖稀，晾凉。
2.将糯米洗净，放入锅中。加清水大火烧开，小火慢煮，熬至米化为粥，晾凉。
3.芝麻炒香，红绿丝切粒。备好原料，可以根据个人口味加喜欢的配料。（像红枣，玫瑰，芒果…）
4.将糯米稀饭放入小碗撒上芝麻红绿丝和喜欢的原料，加上冰渣。最后再浇上糖稀。
加碎冰块
冰稀饭其实和冰粥差不多，也就是冰粥的前身，把熬好的糯米稀饭盛到碗里，加入冰渣、红糖水、玫瑰酱、冬花糖、香缘丝（佛手瓜），最后撒上芝麻，一碗香甜可口，清清凉凉的冰稀饭就诞生了！
冰稀饭是昆明地区及周边地区特色小吃之一，是热天消暑的佳品，做法比较简单，就是用米（可以是纯糯米，也可以饭米和糯米按4：6的比例）熬成粥，放冰箱里冷藏。吃的时候加入红糖熬成的糖浆、红绿丝、大枣、熟芝麻、西瓜丁（或芒果丁等水果）拌匀就可以吃了。（注：有些还加入一些碎冰，自己在家做不用，冰难弄）。
冰稀饭的食材和调料
玫瑰糖、少许、糯米、300G、西米、100G、红枣、三个、红糖、6勺、芝麻、一勺、冰渣、若干、
冰稀饭的做法与步骤
第1步.糯米煮烂
第2步.西米下锅煮至透明（一定要把水烧开再放进西米）
第3步.水烧开后放入西米，每次煮5分钟，边煮边搅拌（不沾锅可以中途搅拌几次），时间到后滤出，等下一锅水烧开
第4步.反复步骤三，4次，西米透明。
5.锅里放小半碗水，加入红糖，加热，搅拌均匀，出锅装碗
6.红枣放入锅中煮烂既OK
第7步.弄好放凉后全部放进冰箱保鲜层，冰上2小时左右。……取出稀饭装碗，放入西米-冰渣-红糖水-红枣，再撒一把炒好的芝麻就可以开动了。
