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自制烧烤炉的做法

2023-10-17 11:38:08 家常菜

夏季是一个烧烤的季节。一到傍晚空气中就会弥漫的着一股烧烤的味道,引得小编垂涎欲滴。看到家里有一些废旧材料非常适合做木炭烧烤炉,就立即变废为宝动手做了一个简易的木炭烧烤炉。虽然成品外观上差强人意,但是却丝毫没有影响它的使用效果。现在就向大家介绍一下它的制作过程。

第一步准备材料。我用到的是家里的废旧材料:食用油大铁桶一个、冰箱里旧的铁隔断网两块、4套8cm的螺丝钉和螺母。除了制作木炭烧烤炉主体的材料,还要准备卷尺、记号笔、铁皮剪、电钻。

第二步制作烧烤网。将之前准备的两块冰箱隔断铁网用铁丝捆在一起,这样能保证烧烤网的结实耐用。捆绑的时候最好将两块铁网交错捆绑,便于在使用的时候小的肉不掉落在碳堆中。

第三步制作炉体。因为之前准备好的食用油铁桶是四方的,将它的其中一面用专门的铁皮剪剪下,形成一个一面开口的三面铁皮炉体。在剪之前要在铁桶上用记号笔画出将要进行切割的切割线。把筒体一面剪掉之后,用钳子对切割口进行修整。虽然我们时用废旧材料做的木炭烧烤炉,还是要保证它的美观性的。

第四步装碳格。测量好箱体的内部尺寸之后,将之前准备好的冰箱网格按照测量好的尺寸进行剪裁。剪好后的碳格要放入炉体内进行测试,尽量与炉体贴合。切割好碳格之后,把之前准备的4个8cm的螺丝钉和螺母装在碳格的四角。装好螺丝钉的碳格直接放在炉体内即可。

第五步制作通风孔。为了木炭在炉体内能充分的燃烧,我们要给木炭烧烤炉开通风口,这时要用到之前准备的电钻了,用电钻在炉体的两侧各打出2个通风孔。这样就能保证木炭燃烧时所需的氧气了。

至此,一个自制的无烟木炭烧烤炉就完工了。做好后小编立马在自己的露天阳台上试验了一次,在烤制的过程中没有出现碳烧不起来的现象,也没有出现烟气过大的现象,本次试验圆满成功。我总结了一下制作要点:一是碳格的处理一定要选择比较结实的铁格,而且铁格上面一定不能附着塑料,那样对健康不利。二是通风口一定要开在炉体两侧的中间位置,可以防止烧烤过程中的浓烟现象。

 烧烤炉的尺寸:直径14.5厘米;制作方法:冰桶切三个长条通风口、做个炭盆、垫防烫垫、电热火锅炉体、煤气灶锅架。

1、1升的冰桶一个,带隔片的那种,在隔片下方切三个长条通风口。

2、怕桶难洗,可以单独做个炭盆,用的是不锈钢调料罐,底部打一些孔,孔径大一些,空气流通好,碳火旺。

3、底下怕烫可以垫个蒸锅架或金属的防烫垫。

4、室内可以放油烟机底下用,烤起来刷油多少都有烟的,怕翻了,可以拆个电热火锅炉体,刚好可以放里面。

5、加个煤气灶上的锅架就可以烧水煮火锅了。

6、碳盒底下透气孔还是开大一点,通风好火力好。

烧烤炉介绍

烧烤炉是一种烧烤设备,可以用来做羊肉串、烤肉等烧烤食品。烧烤炉可以分为3种:炭烧烤炉、气烤炉和电烤炉。其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。

烧烤炉是一种用于烧烤羊肉串、蔬菜,烤肉等的设备,以碳烤炉最常见。几乎中国每一个城市的烧烤店、烧烤摊都能看到碳烤炉。

自制烧烤炉的食材和调料

翅中、10个、大茄子、2个、洋葱、1个、青甜椒、1个、牛肉、一块、花菜、1朵、火腿肠、一包片、色拉油、适量、孜然粉、一瓶、椒盐、一瓶、蒜蓉酱、一瓶、盐、适量、料酒、适量、

自制烧烤炉的做法与步骤

第1步.色拉油倒碗里,准备刷油的刷子,小刀

第2步.大茄子烤到外皮有点发白,有点软,用刀切开,再烤一会儿,放上蒜蓉,孜然椒盐,再烤2分钟,开吃。最好放一些红椒,这样更加好吃。

第3步.牛肉切小块,用盐料酒腌制一下,穿上洋葱块和青甜椒,这个烤的时间长一些,最好牛肉切小一点,我切大了。

第4步.鸡翅解冻,直接就用盐腌制,串签,不用刷油,直接先烤,鸡翅本身就有油的

第5步.花菜先刷油,再放到架子上烤,油滴落碳上会有火苗,火苗烤的会发黑。每次刷油都拿边上刷

第6步.开吃

第7步.火腿肠小孩的

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