香煎海水豆腐的食材和调料
豆腐、258g、葱花、少许、郫县豆瓣、半汤匙、花椒、5～6粒、蚝油、一汤匙、开水、半碗、
香煎海水豆腐的做法与步骤
第1步.豆腐切块，葱花少许。
第2步.小火至油温七成热，放入半勺郫县豆瓣，小火翻炒直到炒出红油，加入几粒花椒
第3步.花椒炸出香味后，将郫县豆瓣和花椒捞出
第4步.下入平铺豆腐，小火稍微转大一点，煎2～3分钟左右
第5步.煎至一面金黄，逐片豆腐翻面
第6步.煎豆腐过程中调汁：一勺耗油，一勺味极鲜，半勺黄豆酱，兑半碗开水搅匀
第7步.浇在两面金黄的豆腐块上，转中火
第8步.待汤汁收尽，关火，均匀撒上葱花，盖上锅盖焖一分钟，装盘盛出。就可以吃啦～
