北方小豆腐的做法如下：
1、买来的东北小豆腐一碗，也可以自己用料理机做。
2、准备葱，大白菜叶，不要菜帮，把大白菜剁碎，葱切碎。
3、锅里放少许油，放大白菜炒一下，倒入小豆腐，放些水，我不喜欢吃太干的。
4、在煮小豆腐的过程中要不停搅拌，以免糊锅，一小会儿就会冒泡泡了，那是小豆腐假开锅，还要多煮一会。
5、放少许盐，鸡精，不要放过多，放过多就吃不出小豆腐原本的香味了。出锅，葱花里加入酱油，吃时在上面放些酱油一起吃，美味。
步骤
青菜小豆腐的做法步骤11.把青菜洗衣净。
青菜小豆腐的做法步骤22.锅里加水烧开，放入青菜焯水。
青菜小豆腐的做法步骤33.捞出过凉后挤于水份。
青菜小豆腐的做法步骤44.放到案上剁碎。
青菜小豆腐的做法步骤55.黄豆泡发。
青菜小豆腐的做法步骤66.放入理料机里搅成豆泊。
青菜小豆腐的做法步骤77.花生米放入料理机里打成泊子。
青菜小豆腐的做法步骤88.花生米也放入料理机里搅成泊子。
青菜小豆腐的做法步骤99.把搅打好的豆泊和花生泊全倒入锅里，加入适量的水烧开，边烧边用锅铲把底搅起来，防止煳锅，我用的是硅胶铲特别好使。
青菜小豆腐的做法步骤1010.豆泊煮熟后倒入菜碎。
青菜小豆腐的做法步骤1111.还是边烧边搅，一家要把锅底铲起来。
青菜小豆腐的做法步骤1212.开锅以后倒上适量的盐和味精搅匀出锅。
青菜小豆腐的做法步骤1313.小豆腐的伴侣就是老虎菜，把香菜、大葱、和辣椒洗干净。
青菜小豆腐的做法步骤1414.放在案上剁碎，再放入适量的盐和味极鲜调一下味。
青菜小豆腐的做法步骤1515.和小豆腐一块上桌，不喜欢吃辣椒的可以不用，小豆腐的美味也足以让你美美的大饱口福。
无敌美味小豆腐（豆沫子）的食材和调料
青萝卜、适量、粗黄豆面、适量、大葱、适量、
无敌美味小豆腐（豆沫子）的做法与步骤
第1步.萝卜擦丝
第2步.倒入适量黄豆面拌匀。拌匀后的状态如图即可，因为蒸熟之后黄豆面会发涨，如果这道步骤黄豆面放多了，蒸熟之后黄豆面就太多了，影响口味。
第3步.蒸锅铺纱布，将拌好的萝卜放入蒸锅，中火蒸熟。开锅后继续蒸分钟即可。
第4步.这是开始做佐料：大葱切碎；辣椒切碎，最好是青红辣椒都有，颜色更加赏心悦目；海米洗净用开水烫一下，全部放进容器，倒入适量生抽拌匀。
第5步.这时萝卜蒸好关火。炒锅多放些花生油，多放些葱花爆锅，将蒸好的萝卜倒入炒锅翻炒。
第6步.防止糊锅要勤翻，不停的翻，期间放入适量的盐。这个过程会有一些豆面粘到锅上，一定用铲子刮下来，是一些黄色像黄了一样的渣渣，它们很香的。基本炒到图中的状态就可以出锅了。
第7步.看，这我捎到办公室来了