蒜蓉粉丝夏日贝的做法

1.蒜蓉粉丝蒸扇贝 主料：切掉一半并且洗净的扇贝若干（买的时候可以让鱼店老板加工好），粉丝（我个人喜欢龙口绿豆粉，但是今天家里没有），蒜，姜少许，葱少许 调料：盐，生抽（可选），植物油 做法：非常简单。粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，...7315 夏天是一个美好的季节，清晨的阳光透过树叶照在地上，微风吹过来带着一股清新的味道。在这样的时节里，一个人美美地享受一顿午餐，也是一件非常惬意的事情。那么，夏日贝炒什么好吃呢？
首先，建议您可以选择一些清爽的配菜来搭配夏日贝类。比如说小黄瓜、西红柿、豆芽菜等，这些蔬菜口感鲜嫩多汁，非常适合夏天消暑。而且这些蔬菜也不会使夏日贝的鲜味被掩盖，反而会更加凸显它的美味。
其次，可以考虑在烹制夏日贝的时候添加一些香料和调味品。比如说姜末、蒜末、红椒丝、葱花等等，这些调料不但能够提升夏日贝的香气和口感，还有助于去除其腥味。此外，也可以根据个人口味添加一些盐、糖、鸡精等调味品。
最后，虽然夏日贝类本身是非常美味的食材，但如果您想尝试一些新的口味，还可以考虑将它们炒成其他口味的菜品。比如说虾仁炒饭、蛋带汁炒贝、鱿鱼炖酱、辣炒土豆片等等，这些都是非常美味的夏日佳肴。
总之，在夏季，除了炎热的天气让人感到疲惫之外，也可以通过一顿美味的午餐来给自己带来一些惊喜和愉悦。希望以上的建议能够为您提供一些灵感，让夏日贝炒出新口味，让冰凉的汗水消磨不掉你的胃口。

蒜蓉粉丝夏日贝的食材和调料

扇贝、随意、粉丝、一把、蒜、两头、蒸鱼豆豉、适量、料酒、适量、糖、适量、盐、适量、

蒜蓉粉丝夏日贝的做法与步骤

1.先把扇贝用牙刷刷洗干净，用刀将扇贝一分为二，剔除不能食用的部分

2.粉丝用热水泡上，十分钟就可以了

第3步.用压蒜钳压取蒜蓉

第4步.用筷子缠绕粉丝后放在贝肉上

第5步.热锅冷油，将三分之二的蒜蓉炒香，多炒一会味道会更好，加入适量的蒸鱼豉油，料酒，蚝油，糖，水，和白胡椒粉。炒好后融合剩下的三分之一

第6步.用勺子将调好的蒜蓉汁淋在上面

第7步.放入蒸屉上，水开后五分钟就好了，时间不要太久，太久肉老了就不好吃了

第8步.加香葱碎装扮，后者加青红辣椒丝装扮，我用胡萝卜碎和尖椒碎装扮的，为的是颜色好看

第9步.净锅热油，烧至冒烟，淋到蒸好的装扮好的扇贝上，可以开动了