1.芋头去皮
2.取一段，切成5毫米厚，20毫米宽，50毫米长的片
3.放入蚝油、生抽、食盐和糖
4.拌均匀腌制20分钟左右
5.用竹签串起来
6.烤箱200度预热3分钟，入烤箱烤12分钟
7.烤芋头的时间，配点沾酱。取适量的沙拉酱和番茄酱倒入容器中
8.搅拌均匀备用
9.烤好的芋头取出
10.和沾酱一起上桌
11.吃的时候沾酱更好吃，因用料腌制过，不沾酱也好吃的。
小贴士
芋头不要切的太薄，否则口感会有些干。
香芋最好吃的七种做法有烤香芋、香芋蒸糕、香芋泥、香芋炒饭、香芋煮豆浆、香芋布丁、香芋炖鸡汤。
一、烤香芋做法
材料准备：芋头六个，锡纸适量等。
1、芋头洗干净去皮。
2、包上锡纸。
3、放进烤箱上下火200度烤60分钟。
4、烤好之后可以蘸白糖吃趁热吃。
二、香芋蒸糕做法
材料准备：香芋200克，粘米粉300克等。
1、首先把香芋去皮，然后切成小丁。
2、热锅下油，放芋头丁进去，加适量的盐翻炒1分钟左右，然后铲上碟子。
3、把粘米粉放到盘中，加30毫升的水搅拌至没有颗粒为止。
4、然后再加刚烧开的水进去搅拌，水和粉的比例是1比1。【加开水主要是给粉糊变得黏稠不会沉淀】。
5、用一个盘子，用油把里面刷一下，然后倒四分之一的浆糊进去。
6、放置水开的蒸锅里大火蒸5分钟左右。
7、蒸的期间把香芋丁倒到剩下的浆糊里搅拌均匀。
8、蒸5分钟后，打开盖子，里面的浆糊已经凝结成糕，然后把剩下的浆糊芋头丁倒进去。
9、再盖上盖子蒸25分钟左右就可以了。
10、把蒸熟的芋头糕拿出来切成一块块就可以食用了。
烤香芋的食材和调料
香芋、300g、香葱、适量、黑胡椒粉、适量、椒盐粉、适量、盐、适量、植物油、适量、
烤香芋的做法与步骤
1.香芋洗干净，去皮，切块，待用。
2.在切好的香芋块上，撒上黑胡椒粉，椒盐，盐，搅拌，使得调味粉均匀裹在香芋块上。（调味粉具体用量可依据个人口感而定）
3.腌制15分钟入味，烤箱预热200度。
4.香芋块表面刷一层薄油，烤盘上铺垫锡纸，使香芋块受热均匀。
5.预热好烤箱，180度，30分钟，中层，上下火，可根据自家烤箱情况，酌情调整烘烤时间。
6.出锅，趁热撒上香葱。