猪里脊块150克、莴苣叶2片、番茄1/3个、芦笋(水煮)2根、柠檬片1片
辅料：
盐少量、酒1小匙
做法：
1.里脊肉盛在盘中撒上盐和酒，盖上保鲜膜放入炉中加热2～3分钟。待表面全变色后刺入竹签，若有清澄的肉汁流出，就表示已经熟了。若加热不均，可改变位置后再加热
2.盖着保鲜膜待凉后，再切成厚5～6毫米的薄片。
3.取一半肉片盛入容器中作为一餐的量，另外，搭配上切成易入口大小的蔬菜和柠檬
Tips：
本菜用微波炉烹制，微波时间2分30秒
特色：
烹调时不用油，且素材是低脂的里脊肉，所以减肥效果显著。另外搭配各式的时令蔬菜 材料
猪梅头肉或者五花肉（可连皮），姜丝，榨菜1包，葱段，1瓣大蒜，料酒，糖，辣椒粉，酱油，生粉，SODA粉
做法
1、榨菜先把汁倒掉，加入蒜蓉、姜丝和糖和生粉扮匀；
2、肉洗净切片，放入少量SODA粉、酱油、料酒、糖、生粉、生油、胡椒粉适量；
3、把肉腌15分钟后跟步骤1放一起，加入葱段、辣椒粉捞均匀；水烧开后放进去蒸8分钟左右即可。 1、主料：五花肉250g。
2、辅料：食盐适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、调和油适量、五香粉适量、白糖适量。
3、把五花肉放入清水中浸泡30分钟，去除血水洗净。
4、切成簿片。
5、将切好的肉放入大碗中加适量生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、蚝油、姜丝腌制4小时以上。
6、大蒜10几瓣，用切略拍一下。放在五花肉上。
7、放入蒸锅内，水开后蒸35-40分钟即可。
蒸片肉的食材和调料
蚝油、一勺、盐、适量、生抽、一勺、葱花、姜条、花椒、适量、甜面酱、100克、酱豆腐汁、两勺、酱豆腐、半块、老抽、半勺、五花肉、一块、五香粉、适量、
蒸片肉的做法与步骤
第1步.提前煮好的肉块，最好是五花三层的肋板肉。煮肉的时候放葱、姜、花椒、料酒。煮到用筷子可以轻松扎透为止
第2步.把肉切成薄片，五花三层的肉不好切容易碎，需要锋利一点的刀呦
第3步.把面酱，豆腐乳汁，豆腐乳块，耗油，生抽，老抽，盐，五香粉，放在一个盘子里搅拌均匀
第4步.把每一片肉都均匀的沾上酱汁，确保入味均匀。摆放在容器里（最好是大碗），
第5步.最后放上葱段，姜丝和花椒！准备上锅蒸，蒸的时间没有具体要求，时间越长越好吃，会把油给蒸出来，不会腻
第6步.出锅喽！因为是提前做出来的，我蒸的时候有点短，等头吃在蒸一会就好了。不管是就米饭还是卷春饼都是很好吃的呦