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爱心早餐下碗面的做法

2023-10-12 08:02:37 家常菜

面,一种暖心的美味。在现在这个季节,早餐来一碗热腾腾的汤面,足以温暖你的胃和心~特别是上班族和爱睡懒觉的童鞋,早餐吃面准没错,简单、快手,很容易就能搞定呢~

鸡蛋西红柿面

食材:面条500g、油20ml、盐10g、鸡蛋1个、西红柿2个、苋菜100g、大葱10g、花椒5g、木耳50g、鸡精10g

做法:1)擀好的面条2)鸡蛋炒好备用3)苋菜洗好4)番茄洗好剥皮5)把油炸香6)番茄榨汁7)加水煮面8)把苋菜,鸡蛋,木耳放入9)煮开十分钟左右就可以了!

脆花生豆泡汤面

食材:面条200g、豆腐泡180g、油适量、盐适量、花生适量、拌面酱适量、葱适量

做法:1)备好花生,豆泡,面条,拌面酱。2)豆花用清水微泡一下。3)再热锅加油,将花生沥水下锅。4)先小火微炸至均匀受热,最后再转大火催一下即可将花生出锅沥油备用。5)另起锅,加清水煮开,将面条下锅。6)煮至面条汤锅里的汤微开时,加适量细盐调味。7)再将豆泡下锅煮制。8)煮至豆泡熟,关火加适量葱花。9)豆泡汤面出锅后,加适量拌面酱。10)再将炸好的花生加入即可。

饺子面条

食材:面饼1块、饺子8个、虾米适量、盐适量、青菜适量、生抽少量

做法:1)准备食材2)上海青洗净3)热锅将饺子下锅煎下4)饺子煎黄,放适量清水先将饺子煮4~5分钟,再将面饼也放进锅里一起煮,并撒适量的盐在面饼上5)放下面饼煮2~3分钟,将蔬菜也放进锅里煮6)煮好淋些许的生抽,撒上虾米 可以出锅啦

牛肉拉面

食材:熟牛肉100g、西红柿1个、面条200g、盐3g

做法:1)用的是超市的新鲜面条2)热锅热水煮熟面条3)捞出面条放入冷水盆内4)热锅热油爆香葱花放入西红柿和盐炒软后加入牛肉片和适量水炖煮30分钟5)煮到汤汁浓稠即可6)碗内盛出面条,加入西红柿牛肉拌匀即可

鸡蛋汤面

食材:鸡蛋1个、挂面100g、油适量、盐适量、白砂糖适量、蚝油适量、西生菜少许、香菜少许、小葱少许

做法:1)锅内放入,把鸡蛋打入煎香。2)沏入滚开水。3)让汤在锅内翻滚着,此时放入面条煮制。4)加入适量的盐调味。5)放入适量的糖提味。6)再来点蚝油提鲜。7)放入少许生菜增加口感与营养。8)在汤碗中滴入几滴芝麻油。9)把煮好的面条倒入碗中,放入上香菜。

方便馄饨面

食材:方便面1袋、速冻馄饨适量、火腿肠适量、菠菜适量、调料包适量

做法:1)任意自己喜欢口味的方便面一包,冷冻小馄饨若干,青菜少许。2)方便面用开水先泡一下,把水倒掉。3)先煮熟馄饨。4)再把方便面放进去。5)加入调料。6)放入洗好的菠菜。7)再加入切好的火腿片。8)煮熟即可。

酸菜肉丝面

食材:面条300g、红椒1个、四川酸菜200g、猪肉100g、油适量、盐适量、酱油适量、生菜适量

做法:1)酸菜切丁2)红椒切丁3)肉切丝4)锅中放油炒肉丝5)肉丝炒熟后加入酸菜、红椒6)翻炒至香味出来,放入生抽7)入食盐8)放入适量的水9)煮开后煮面10)面熟后放入生菜汆烫,即可

早餐约会—下碗面的食材和调料

挂面、两把、竹荪、适量、小油菜、适量、鱼丸啊菌类啊之类的、适量、生抽或盐、适量、

早餐约会—下碗面的做法与步骤

1.竹荪提前一晚用水泡发,备用

2.油菜或其它蔬菜洗净备用

3.小锅放水,烧开,依次下虾丸、鱼丸,菌类、竹荪,最后下容易熟的蔬菜;焯熟放到碗里

4.碗里铺点生抽或适量盐

5.水再次烧开,下面,两三分钟就熟了

6.面放进碗里,面汤倒进去把调料冲开,按口味撒点香油和葱花,齐活!

一般能吃早餐清汤面,都是因为今天我们都起晚了,哈哈。您没有猜错,我今天又起晚了,所以清汤面赶紧准备上,看似简单的一碗面,2分钟的时间,也有技术含量的,特别适合小孩子上学,做早餐太实用了,也可以拿来当夜宵!话不多说,好吃又最简单的正宗太谷饼具体做法如下:

一、用料: 

挂面(细)1人份,小葱  2根,猪油/香油   2克左右,盐  5g,鸡精  2g,生抽 一小勺。

二、具体做法:

1、先在锅中放入清水并煮开。

2、趁在烧清水的时候,再来调这个汤底,先把小葱切成葱花并放入碗中,然后加入2克猪油、5g盐 、2g鸡精和一小勺生抽 。

3、接着把烧开的清水冲到碗里,生抽如果放多了,颜色就没有什么好看了。

4、重新起锅,把水烧开后下面,面煮好以后捞出来,用凉水过一遍,这是关键,如果你没有用凉水过掉一下面,清汤面就不会那么清了。

5、面过凉水后,在放入调制的清汤中。

6、最后配上自己喜欢的早餐的一些小菜,清清爽爽又不腻口的早餐做好啦,快去试试吧!


小贴士:

1、一定要用烧开的清水去冲汤底,不要用煮过面的水。
2、猪油一定要放,没有猪油的话就换香油,猪油2克就行(不要纠结到底是多少,做一两次你就知道,你喜欢油多油少了)。

3、面一定要过一下凉水,要不然面的口感不好,而且清汤面就不会那么清了。

4、小葱花可多,但是不能少,新鲜最佳。

5、生抽不能多了,要不颜色不好看。

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