金银蛋的做法
食材
主料咸蛋皮蛋各2个菠菜400g辅料油适量盐适量蒜碎适量生粉适量清汤适量
步骤
1.菠菜去根洗净，焯水，沥干。
2.咸蛋皮蛋各2个准备好
3.将一1个咸蛋蛋白与蛋黄分开，另一个咸蛋与一个咸蛋黄放碟内蒸10分钟。
4.咸蛋只取蛋黄，切3刀;皮蛋切4瓣，蛋白拌均备用。
5.蒜切片
6.烧热油锅，爆香蒜片。
7.加入菠菜猛火翻炒至熟，盛出。
8.锅中放入上汤适量
9.加入咸蛋黄及皮蛋
10.再加入湿淀粉勾芡
11.最后倒入咸蛋白，关火起锅。
12.淋在炒好的波菜上即可
金银蛋的做法
健康功效
鸡蛋:养血
食材用料
鸡蛋3-4颗相克食物皮蛋2颗相克食物
熟咸鸭蛋2颗
金银蛋的做法
1.将皮蛋放入滚水中煮约5分钟，去壳切成块状;咸鸭蛋切成块状，备用。
2.将鸡蛋的蛋黄及蛋白分开，把切成块状的皮蛋及咸鸭蛋均匀放入容器中。
3.倒入蛋白液，放至电锅中，加入1杯半的水。
4.约10分钟后，打开电锅倒入蛋黄液，视情况可再斟酌多加水。
5.电锅跳起后，取出放凉再切片即可。
金银蛋的食材和调料
鸡蛋、4个、蒜、3瓣、油、适量、青椒、适量、红椒、适量、淀粉、适量、
金银蛋的做法与步骤
第1步.1.先把鸡蛋煮上七八分钟拿出来放凉水里面泡一会，方便剥皮。 2.为了让蛋黄不容易脱落，鸡蛋切片后两面都筛上适量的淀粉 3.不粘锅的平底锅热油后放入鸡蛋片煎至两面金黄出锅。 4.锅里放油爆香蒜瓣后放入青红椒炒好后倒入鸡蛋，放入适量的调味料调味就可以出锅了。
