很多人都非常喜欢薄荷这种食材，薄荷不仅是一种非常具有保健功效的食材，而且有很多种特殊的吃法，不同的吃法有着不同的保健作用，接下来将为大家推荐四种关于薄荷的吃法，希望能够给各位提供一些参考和帮助，下面我们就一起来详细了解一下吧！
1、薄荷茶
材料：准备五克薄荷叶，白开水一杯
做法：将薄荷叶洗干净后直接放入白开水冲泡，既可以成为薄荷茶。
功效：薄荷茶喝起来，清凉可口，对于降火去火有非常明显的效果。
2、柠檬薄荷水
材料：柠檬1只、薄荷叶6片。
做法：将薄荷叶洗净后，用1000毫升常温白开水浸泡1小时。将柠檬对切，挤出柠檬汁后，把柠檬切片。将柠檬汁、柠檬片都倒入薄荷水中，再浸泡约30分钟即可。喝时可以调入少许蜂蜜，或者冰镇后服用。
功效：服用柠檬薄荷水可以健胃消食，你出现呕吐的情况有很好的改善作用，也能够养颜美白。
3、薄荷粥
原料：鲜薄荷30g(干品15g)煎汤，粳米100g煮粥
做法：粥将成时加入薄荷汤与适量冰糖，再煮1-2分钟，凉后食用。
功效：薄荷粥清凉可口，不仅能够利咽喉，更可以缓解头痛，风热感冒的症状。
4、薄荷银花粥
材料：准备五十克大米，三十克薄荷，二十五克银花。
做法：将银花加水煎煮一刻钟左右，去除药渣。加人梗米，煮至米烂时加入薄荷，煮3分钟即可。分2次服，请在热服用。
功效：服用薄荷银花粥能够清热解毒，清肝明目，适合上火的人食用，降火效果佳。
以上所介绍的就是关于薄荷的一些吃法，这些薄荷的吃法是非常具有特色的，不仅味道非常不错，而且也具有很好的保健作用，对于缓解身体出现的一些不适症状，可以起到不错的效果，大家可以参照上文介绍的来进行制作，不仅能够享受到美味，更能够吸收营养，希望本文能对大家有用。
薄荷叶的家常做法有：薄荷汤、薄荷炒鸡肉、薄荷粥、薄荷绿豆糕、鲜薄荷鲫鱼汤等。
1、薄荷汤
首先将薄荷叶洗干净，然后切成碎末，再用煮沸的开水进行冲泡，最后放一些盐以及香油，那么此时薄荷汤就已经完成。
2、薄荷炒鸡肉
现将鸡肉切成丝放进一个碗内，然后假如蛋清以及淀粉、盐同时搅拌均匀即可，再将薄荷梗洗干净，切成段，此时锅内的油需要烧至五成热，同时放入其他调味料就可以了。
3、薄荷粥
这是需要用些新鲜的薄荷，然后再与清水一起用中火煎煮，然后煮到一定程度以后待冷却，就可以将薄荷叶捞出来，但汤需要留着备用。此时需要用粳米放入锅内煮粥，等快煮熟时，然后放进薄荷汤以及一些冰糖，直到煮沸就可食用，其味能使人胃口大开。
4、薄荷绿豆糕
首先取一些绿豆煮到烂，然后放些其他食材捏成馅，然后放置锅内焖熟即可，待凉后即可食用。
5、鲜薄荷鲫鱼汤
活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。
