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糊汤的做法的做法

2023-11-04 20:06:13 食谱百科
湖北咸宁糊汤是一道传统的地方菜,其主要食材包括猪肉、腐竹、木耳、冬菇、豆腐、鸡蛋等。以下是具体的食材清单和制作步骤:
食材清单:
- 猪肉:200克(瘦肉)
- 腐竹:30克
- 木耳:30克
- 冬菇:30克
- 豆腐:100克
- 鸡蛋:2个
- 青葱:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 地瓜粉:适量
- 面粉:适量
- 水:适量
制作步骤:
1. 将猪肉切成丝状,加入少量盐、生抽、料酒腌制10分钟。
2. 腐竹、木耳、冬菇提前用温水泡软,然后切成小块。
3. 豆腐切成块状,鸡蛋打散备用。
4. 青葱、姜、蒜切成末备用。
5. 将地瓜粉和面粉按1:1的比例混合,加入适量清水调成糊状,备用。
6. 热锅凉油,将葱姜蒜炒香,加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
7. 加入泡软后的腐竹、木耳、冬菇,翻炒片刻。
8. 加入适量的水,煮沸后转小火煮20分钟,使其充分释放味道。
9. 加入切好的豆腐块,再煮5分钟。
10. 将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中,边倒边搅拌,使蛋液均匀融入汤中。
11. 倒入调好的地瓜粉糊,不断搅拌,直至汤变成糊装。
12. 最后加入适量的盐调味,撒上葱花即可。
湖北咸宁糊汤因为加入了较多的腐竹和豆类,使得其口感丰富,香气扑鼻。希望以上信息能够帮助您制作出正宗的湖北咸宁糊汤。 用料
猪肉
虾肉
笋干,盐,鸡精,米粉
红萝卜,葱,姜,地瓜粉,
糊汤的做法
1.将所有材料切小块,洗净备用。地瓜粉加清水搅拌备用。(淹没且益出三分之二)

2.锅内下油,葱姜放入(可放些辣椒)炒出香味放材料翻炒。

3.倒入水淹没材料且多一倍。烧开。放入米粉,盐,味精,煮熟,(3分钟左右)

4.边倒入调好的地瓜粉液边搅拌,出锅。

材料

主料:小麦面粉100g;
辅料:水适量

面糊糊汤

1

面粉准备好。

2

一大勺面粉和水充分搅拌。

3

锅中放入适量的水,煮开,倒入搅拌好的面糊。

4

煮开锅,7,8分钟。

5

出锅。

面糊糊汤此汤味美适口,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生累A、B、c、D等多种营养彦。制作中,牛奶不等煮至短开,就要撤入面粉,防止面粉调不匀,有小疙瘩。主料 牛奶250灾,面粉10克。辅科 黄油5克,精盐、肉豆蔻各少许。制法 ①将牛奶倒入锅内,用微火煮开,撒入面粉,调匀,加入少许精盐和碎肉豆蔻。再煮一下,并不停地搅和。②加入黄油,装入大孔奶嘴的奶瓶中,晾凉后喂食。 玉米糊的营养成分
1、玉米糊膳食纤维素成分高
玉米糊中带有很多的膳食纤维素,平常大家服用之后能够提升人体的饱腹感,降低人体对别的食材的摄取,并且玉米糊是一种低脂肪食品,大家服用之后能够瘦身减肥,此外玉米糊中的膳食纤维素还能推动人体内致癌物的排出来,对人类多发的癌症也是有一定的防止功效。

2、玉米糊能降三高
玉米糊中带有一些纯天然的钙与磷等营养元素,这种物质可推动血液循环系统,也可以加速细胞再生,还能清除血液中的胆固醇,平常常常服用能防止三高,也可以降低动脉硬化和冠心病及其中风等常见病产生。
3、玉米糊能增强记忆力
玉米糊中带有一些叶黄素和黄体生成素及其不饱和脂肪酸,他们能立即功效于人类的人的大脑,能推动大脑神经再造,也可以推动大脑发育,能够合理提升大家的记忆能力,也减缓人体衰退,对中坳年多发的老年痴呆症有一定的防止功效。此外玉米糊清除能保护视力,也可以滋润皮肤,对面部色斑和眼睛视力下降也是有非常好的减轻功效。
玉米糊糊归属于粗食,粗食中带有很高的微量元素,因此在日常生活中适度的服用一些粗食对人体是很有益处的,
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