前言
青菜炒香菇的特色：咸香利口，香茹香味浓郁，是宴席佳品。
材料
主料：油菜700g、香菇7朵；
辅料：油30ml、盐3g、鸡精2g、淀粉5g、水适量
青菜炒香菇
1
青菜和香菇备用。
2
把青菜摘洗干净，尽量多洗几遍。
3
再把香菇洗净。
4
把香菇上切十字花刀，放到热水中淖一下。
5
开锅捞出来即可。
6
青菜过热水淖一下。
7
锅里放油。
8
放入香菇翻炒。
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再加入青菜稍微翻炒一下。
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放入盐和鸡精炒均匀，最后倒入淀粉勾芡，烧开即可。
11
盛入盘中，即可享用。
小贴士
油菜洗净后要用水浸泡最少10分钟，能去除残留农药
原料：青菜、香菇。调料：油、盐、鸡精、淀粉。
做法：1、原材料：青菜、香菇、淀粉少许兑水，在香菇面上切个十字形~
~2、把青菜和香菇稍微焯一下水，青菜捞出立即放入冷开水。
3、锅内加适量色拉油烧热，先放入香菇炒，再加入青菜稍微翻动一下，放入盐和鸡精，炒几下，让调料均匀，最后倒入淀粉勾芡，烧开了就可以出锅了.
工艺：炒
口味：咸鲜味
时间：<10分钟
配料：
烹饪步骤：
1.原材料：青菜、香菇、淀粉少许兑水，在香菇面上切个十字形~~
2.把青菜和香菇稍微焯一下水，青菜捞出立即放入冷开水。
3、锅内加适量色拉油烧热，先放入香菇炒，再加入青菜稍微翻动一下，放入盐和鸡精，炒几下，让调料均匀，最后倒入淀粉勾芡，烧开了就可以出锅了~