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炒豆角的家常做法的做法

2023-10-29 15:18:32 食谱百科
食材
主料豆角350g 辅料油适量盐适量
步骤
清炒豆角的做法步骤11.材料简单:豆角,油盐
清炒豆角的做法步骤22.这是姐姐的健身菜园,豆角就在这里种出来的
清炒豆角的做法步骤33.豆角洗净 择寸段
清炒豆角的做法步骤44.热油锅下豆角
清炒豆角的做法步骤55.不停的翻炒,
清炒豆角的做法步骤66.炒到豆角变色 放适量的盐
清炒豆角的做法步骤77.豆角比较耐煮的,放了盐翻炒均匀放适量水
喜欢的也可以放点鸡精
清炒豆角的做法步骤88.盖上锅盖煮到收汁或是自己喜好的软硬程度即可。
清炒豆角的做法步骤99.清淡简单的家常炒豆角
小贴士
一般豆角都需要熟透才能吃,比例四季豆就一定要煮熟透才能祛除毒素
但是豆角(豇豆)就不会,嫩脆的豆角直接炒熟就可以,脆爽的更好,
老的就要加点水煮软熟 1.材料简单:豆角,油盐

2.这是姐姐的健身菜园,豆角就在这里种出来的

3.豆角洗净 择寸段

4.热油锅下豆角

5.不停的翻炒,

6.炒到豆角变色 放适量的盐

7.豆角比较耐煮的,放了盐翻炒均匀放适量水
喜欢的也可以放点鸡精

8.盖上锅盖煮到收汁或是自己喜好的软硬程度即可。

9.清淡简单的家常炒豆角

炒豆角怎么做?把豆角切段,清洗干净过水捞出,倒入锅中起油,加入葱姜蒜沫,豆角调料一起翻炒均匀。

热油爆香八角,葱姜蒜下锅爆炒加酱油,加水漠过豆角,炖到收汁加盐出锅

腐竹炒豆角在加点酱这味道属实完美漂亮

炒豆角的做法:

用料:豆角500克、肉末200克、小葱2根、姜适量、花椒粉2克、料酒适量、味极鲜适量、盐2克、鸡精1克、食用油适量。

步骤:

1、豆角摘洗干净。

2、肉末中加入花椒粉、料酒、味极鲜、姜末、小葱碎搅拌均匀,腌制十分钟。

3、豆角切碎,装盘备用。

4、锅中倒入适量食用油,烧至五成热放入腌好的肉末炒至变色。

5、加入豆角碎翻炒,加入适量味极鲜翻炒均匀,加入少许清水稍稍煮2分钟。加入鸡精即可出锅。

6、香喷喷的豆角炒肉末就做好了。

炒豆角家常做法

食材:

豆角、大蒜、干辣椒、生抽、小葱、生抽、蚝油、白糖、鸡精

做法步骤:

先把豆角放入盆中,再倒入清水清洗干净,然后放在案板上,把根部切掉,再切成长条,放入盆中,放入一勺食盐,食盐有消毒杀菌的作用,再倒入清水,浸泡十分钟。

干辣椒切小段、生姜切末、小葱白切末、蒜子压扁斩成蒜末、一起放入盘中备用。小碗中放入两勺生抽、蚝油、一勺鸡精、一勺白糖、半勺食盐,搅拌均匀后备用,豆角泡的时间到时,捞出放在大碗中。

再在豆角中放入食用油搅拌一下,这样蒸好的豆角碧绿鲜嫩。炒豆角有人喜欢过油,但是吃起来不健康,有的人喜欢焯水,营养容易流失了,而直接炒又太慢了,很难炒熟,今天和大家分享一下我们这种方法,炒出来的豆角碧绿鲜嫩,而且口感很好。

把豆角放入蒸锅中,大火烧开后蒸两分钟就可以了,时间到时,关火捞出放入碗中。热锅倒油,放入葱姜蒜、干辣椒一起下锅爆香,爆香后下入豆角翻炒,再倒入调好的料汁,翻炒均匀就可以出锅装盆开吃了。

豆角是一种很常见的蔬菜,营养价值丰富,含有诸多营养成分,其中包括胡萝卜素、蛋白质、脂肪、膳食纤维、叶酸、钙、钠、铁等,能很好地补充人体所必需的营养物质,并且还具有一定食疗功效。
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