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鱼籽豆腐的做法

2023-12-01 12:18:15 家常菜

鱼籽豆腐的做法2

鱼籽豆腐的食材和调料

老干妈辣酱、、镇江香醋、、鱼子、、豆腐、、豆瓣酱、、生抽、、盐、、白胡椒、、植物油、、料酒、、葱、、姜、、

鱼籽豆腐的做法与步骤

  • 1.将鱼籽洗净,去掉鱼肠、血管、薄膜。

  • 2.用白胡椒、油、料酒、盐、生抽少量,腌制20分钟。

  • 3.豆腐切片,油煎至两面金黄,装盘。

  • 4.锅下油,冷油下葱、姜、豆瓣酱、老干妈辣酱、鱼籽、醋,小火煎至鱼籽全熟。

  • 5.加适量水至锅中,放入豆腐,炖一会入味,收汁盛出。

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