甜蜜又粘人的黄油苹果的做法
黄油放在锅内加热
撒入白糖
苹果切片后，码入锅中，煮到苹果超软。
加入酒，再煮～
苹果片变成半透明，锅内液体浓缩一下，就好了～
黄油加苹果一起炒主料：低筋面粉250克、苹果3只。
辅料：无盐黄油130克、绵白糖50克、鸡蛋1只、白砂糖30克、柠檬汁1汤匙。
步骤：
1、先将黄油软化，黄油取80g，加入打散的鸡蛋液。
2、筛入低筋面粉。
3、筛入绵白糖并搅拌均匀。
4、搅拌均匀后将其揉成面团；之后放入冰箱冷藏半至1小时。
5、冷藏的过程中可以制作苹果馅，苹果切成丁，材料备齐。
6、将无盐黄油放入锅中融化，黄油取50g，火不需要开很大。
7、加入白砂糖，搅拌均匀，直至糖融合。
8、搅拌均匀后加入苹果丁，慢慢翻炒至苹果变软。
9、加入柠檬汁，翻炒均匀即可，放凉备用。
10、苹果馅料完成后，可以继续完成面皮的部分，将面团取出，取出三分之二做派底，铺在保鲜膜上擀平至3毫米左右的厚度。
11、将其覆盖在模具上，边缘弄整齐。
12、派皮底部弄完后，将冷却完的苹果馅倒入，铺匀。
13、将剩余的面团继续擀平，切割成宽度均匀的面条，交错放于馅料上。
14、最后涂上蛋液，进行烘烤。
15、根据自己烤箱脾性调温度，我用了上火160度，下火200度，25-30分钟。
苹果黄油的食材和调料
橙子皮 （或者柠檬皮)、半个、小-中苹果、9个、水、85毫升、糖、50克、柠檬汁、2.5毫升、盐、一小撮、肉桂粉、2.5毫升、肉豆寇粉、2..5毫升、两滴香草精 或1/4香草荚、、
苹果黄油的做法与步骤
第1步.我建议选择熟透（开始变软）并且吃下去很甜的那种苹果。青苹果一般都比较酸。 如果第一次做 我建议只放1-2粒丁香。怕大家不习惯。其他香料也是，没吃过的话第一次减量。
第2步.苹果和橙子洗干净。用刮刀把橙子皮去下来。大约是一小勺。 苹果不去皮但是去核。可以把苹果切成小块或者直接用搓板搓成丝。 反正怎么简单怎么来。块越小煮的时间越短。
第3步.所有的材料都倒入锅中。中火煮开，要一直搅拌。如果苹果比较大块，煮开后小火煮到软。 第一次做的话我建议放入糖。因为没办法掌握苹果酱做好后的甜度。 第二次要用同样的苹果种类做的话，如果第一次很甜就可以适量的调整糖的比例。 注意：苹果切好后虽然会氧化变棕但并不会影响我们的成品。
第4步.煮好后晾凉。把香草荚挑出来。剩下的用搅拌机或者料理机打碎。搅成酱后用滤网过滤。 然后把滤网中的纤维再次进行搅碎和过滤。第二次过滤的残渣就可以扔了。 这样可以使果酱口感变好并且尽可能的保留纤维。
第5步.把过滤好的酱放回锅中小火无盖的煮。煮的时间和苹果的水和糖分都有关。 我煮了45分钟，但是有些苹果也许会需要长达2个小时。 前十分钟需要不停的搅拌，剩下的时间就时不时地搅拌一下就好 （千万别糊锅）。 一直到苹果酱的质地类似于化了的巧克力就差不多了。
第6步.写上日期标好标签就好啦！ 可以在冰箱里保存长达3周。 如果用的容器是经过高温消毒的话，可以在冰箱里保存长达一年。
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7.营养成分