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Mojito·莫吉托的做法

2023-10-12 10:09:56 家常菜

莫吉托配方有白朗姆酒35ml、糖浆(或甘蔗汁)20ml、青柠汁30ml、苏打水和薄荷,把材料和冰块放入调酒壶中摇匀,然后倒入酒杯中,最后放入柠檬片和薄荷叶装饰。

莫希托是一种传统的古巴高球鸡尾酒。传统上,莫希托是一种由五种材料制成的鸡尾酒:淡兰姆酒、白砂糖、青柠汁、苏打水和薄荷。

最原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷。莱姆与薄荷的清爽口味是为了与兰姆酒的烈性相互补,同时也使得这种透明无色的调酒成为夏日的热门饮料之一。这种调酒有着相对低的酒精含量。

桃子莫吉托

原料(1杯):桃子1个、薄荷叶10片、糖10g、青柠檬1个、朗姆酒45ml、苏打水适量。

做法:将桃肉与薄荷叶、糖一起放入杯中,用碎冰棒将这些原料压出汁水。加入冰块、青柠汁和朗姆酒,最后倒上苏打水就完成了。

樱桃莫吉托

原料(1杯):樱桃8个、薄荷叶10片、糖10g、青柠檬半个、朗姆酒45ml、苏打水适量。

做法:樱桃去蒂去核,与薄荷叶、糖一起放入杯中,用碎冰棒将这些原料压出汁水。加入冰块、青柠汁和朗姆酒,最后倒上苏打水就完成了。

莫吉托鸡尾酒配方:白朗姆酒45ML、柠檬角6个、薄荷叶10片、莫吉托糖浆30ML、柠檬汁15ML、苏打水8分满。

做法:将柠檬切成块状,去籽,因为籽容易出来苦涩之味,薄荷叶,放入柯林杯中,轻压之后,加入8分满碎冰,再倒入其他的原料,倒入苏打水,搅拌均匀。

再用碎冰盖顶,磊成小山状,插入薄荷叶装饰即可。柠檬用青柠檬,如果没有,黄柠檬也无妨。因为做鸡尾酒和做菜一样,要做出适合当地人口味的才是好的。所以那么多的鸡尾酒配方在各地都有差异性,而并非完全统一的。

莫吉托,源自古巴的鸡尾酒,是在古巴人民中最受欢迎的饮料之一。要说Mojito为何能风靡全球,完全仰仗作家海明威。

在古巴生活20年的海明威,经常挂在嘴边的一句话就是“我的Daiquiri在La Floridita,我的Mojito在Bodeguita。”不仅带火这两间酒吧,更让世人都偏爱上这两款鸡尾酒。

鸡尾酒的喝法

鸡尾酒很多都是用鸡尾酒杯,也就是三角形高脚杯盛放的。这种酒要拿住杯子最细的部分,切勿用中指和无名指夹住最细部分来托住杯子。

如果是一些不是用鸡尾酒杯盛放的鸡尾酒,比如海波杯、古典杯、岩石杯等等柱形杯子,就要尽量拿住杯子下部,或者底部,这样的话手温对酒的影响会比较小。

有些鸡尾酒是一层一层叠放的,颜色很好看,这种一层一层的鸡尾酒通常称彩虹鸡尾酒,一般都是用子弹杯盛放的。这种鸡尾酒一定要一口灌下去,但是千万注意要含在嘴里不要立刻下咽,要含在嘴里之后一点一点慢慢下咽。

Mojito·莫吉托的食材和调料

青柠、1个、朗姆酒、2盎司、新鲜薄荷叶、8片、冰块、适量、白砂糖、5g、新鲜薄荷叶(装饰)、1片、气泡水、适量、

Mojito·莫吉托的做法与步骤

第1步.首先准备一个摇酒壶,当然杯子或者碗都可以。 一个捣碎棒 一个盎司器

第2步.一只青柠切两半 一半挤汁备用 一半先切一片完整的备用 剩下的切成小块 薄荷叶用手拍一下

第3步.摇酒壶里加入切成小块的青柠+拍出香味薄荷叶+白砂糖用捣碎棒捣碎

第4步.加入2盎司白朗姆酒

第5步.加入挤出的青柠汁+冰块

第6步.盖上摇酒壶盖子摇到外壁出“霜”

第7步.倒入杯子里,放入刚才切的一片完整的青柠片做装饰

第8步.倒入气泡水至九分满

第9步.最上面放入一片薄荷叶装饰

第10步.好喝的Mojito就调好啦,虽然好喝,可不要贪杯哦

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