孔洋芋的做法大全
海盐适量
做法
1将马铃薯的皮洗净(一定要洗干净、因为要连皮食用)，带皮切块，稍微冲一下水后放入微波炉内微波熟透。
2起热锅，先在锅内放入1大匙的橄榄油，然后放入马铃薯块煎到表面呈金黄色，不要急着就翻面、要耐心等到它煎得焦黄、然后再翻面，这样才会漂亮、口感也才好。
3马铃薯翻面后，再加入半匙的橄榄油，煎得上色后再加入迷迭香跟百里香进去炒香、最后洒上海盐跟胡椒粉拌匀即可。
4最后，就是一道香喷喷的马铃薯薯块罗～～
孔洋芋的做法
1、土豆切小块后上锅蒸熟
2、将蒸熟的土豆压成泥，加入盐，胡椒粉，肉蔻粉，搅拌均匀
3、在2中加入鸡蛋和黄油，搅拌均匀后倒入小锅中，用小火煮几分钟，不要搅拌。关火，放凉
4、将放凉后的3捏成榛子大小的丸子状，在面粉中滚一下，再裹一圈蛋白
5、入油锅中火煎至两面上色即可
小技巧
1、可按个人口味在土豆泥中加入调料。
2、起锅可撒葱增香。
3、煎土豆泥时，把其压扁，就是好吃的香煎土豆饼了。
孔洋芋的食材和调料
土豆(不用太大)、4只、葱姜蒜香菜、少许、盐、适量、花椒、少许、辣椒(油辣椒也可)、1只、
孔洋芋的做法与步骤
1.土豆削皮切块煮熟。切记不要煮烂。然后捞起沥干
第2步.锅中下油，扔花椒干辣椒爆香
3.下土豆开始煎，把土豆煎出锅巴，金黄
4.葱姜切碎，加盐和花椒面，加一点点水，做成葱姜蒜水。
5.倒入煎成金黄的土豆上，用抖锅的方法让葱姜水均匀到土豆上。以免将土豆翻碎
6.撒葱花颠炒起锅