鸡肉饼做法
材料
面粉，盐，油，鸡腿，生抽，老抽，花椒粉，碎花生米，芝麻，淀粉，蛋清，蛋黄液
做法
1、加水、盐、油揉成偏软的面团，饧半小时。
2、鸡腿剔骨切小块，加生抽、老抽、盐、花椒粉拌匀腌20分钟。
3、然后加碎花生米、芝麻、淀粉、蛋清拌匀。
4、面团分成比饺子皮稍大的剂子，擀皮，放入馅包好。
5、收口朝下放在烤盘上，刷蛋黄液。
6、烤箱预热200度，中层，上下火20分钟左右。
荷兰豆鸡肉饼做法如下：
食材：鸡胸肉150g、荷兰豆45g、食盐2g、胡椒粉3g、生抽6g、大蒜2瓣。
1、鸡胸肉清洗干净，切成小块，大蒜切碎。
2、荷兰豆清洗干净。
3、鸡胸肉、食盐和胡椒粉倒入料理机中，打成肉泥。
4、倒入荷兰豆，搅拌均匀，分成15g/个，揉圆，压扁。锅内刷上食用油，加热，放入鸡肉饼，小火，煎至定型。
5、翻面，煎至两面金黄。
6、倒入生抽、大蒜和清水，大火，煮沸。盖上盖子，转小火，收汁盛出，放凉。
鸡肉饼的食材和调料
面粉、小碗大半碗、水、食量(一勺一勺的加，不要一次性加进去。一边加一边搅拌、鸡肉、50g、姜、2片、葱、一颗、玉米油、4茶匙、酵母粉、1g(差不多半茶匙)、
鸡肉饼的做法与步骤
1.1、面我是面包机做的。 2、没有面包机就自己揉 3、把面揉好，烤箱35度25分钟 4、鸡肉碎成泥，加入葱姜末，加一茶匙水(可以更嫩) 5、把面团分成乒乓球一样的小面团 6、擀成饺子皮大小，中间后，周围薄的饼皮 7、将肉馅放中间 8、在优酷搜索包包子视频 9、像包包子一样包好，捏紧封口处 10、封口处朝下，用手掌轻压几次饼，压扁就可以 11、玉米油烧到有点热，放入饼小火煎 12、煎到饼里的汁水流出来，听到水碰到油发出的喳喳的声音就代表熟了，以防万一剪开一个检查一下。
减肥减脂的小仙女门看这里，今天和大家分享一道孜然鸡胸肉饼的做法用手抓饼做饼皮，不用和面，外酥里嫩多汁。真的超好吃。
材料：手抓饼2张、鸡胸肉1块、洋葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、孜然粉、黑胡椒碎
做法：
1、鸡胸肉和洋葱切小块，加入ー勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一小勺白糖，半勺孜然粉和适量黑胡椒碎抓匀腌制一会儿。
2、将鸡胸肉倒入锅里炒熟盛出，手抓饼解冻变软后，舀入馅料，捏紧收口。
3、放入三明治机或者煎锅，烙至两面金黄即可。
小贴士：
鸡肉饼需要用小火煎，在煎的过程中要定期的翻面，保证鸡肉饼内部可以完全煎熟，鸡肉饼两面金黄酥脆。
蔬菜鸡肉饼，营养又低脂，简单易做还美味健康!【蔬菜鸡肉饼】
食材：鸡胸肉、西兰花、胡萝卜、玉米、葱、姜、蒜、生抽、鸡精、食盐、料酒、胡椒粉、五香粉。
做法步骤：
1、把生姜、大葱和大蒜切片备用。
2、把鸡胸肉清洗干净去掉筋膜，鸡胸肉切成小块，葱姜蒜一起加入用刀剁成肉泥。
3、把炖好的肉泥加入鸡精，两勺料酒，适量的混合胡椒粉搅拌均匀。
4、把玉米剥下玉米粒，焯水后捞出控水。
5、把西兰花和一块胡萝卜清洗干净。西兰花撕成小块，胡萝卜切丁，然后一起焯水备用。
6、将胡萝卜，西兰花，玉米粒加入鸡肉泥中搅拌均匀。
7、在鸡肉泥中加入生抽，老抽，五香粉，食盐搅拌均匀。
8、电饼铛加热刷油，肉泥做成鸡肉饼，小火煎至鸡蛋饼两面金黄熟透即可。