丑瓜 1个
大蒜 3瓣
盐 适量
红辣椒 1个
油 稍多适量
炒丑瓜的做法
丑瓜准备1
丑瓜切片，大蒜，红辣子切好备用。2
热油锅，加蒜炒香，加辣子。3
倒入丑瓜，翻炒几下，放入盐和高汤(水)。4
炖5分钟。出锅加点鸡精。5
做好，装盘。6
不要切的很薄，会碎。 1.蒸着吃。将整个 丑瓜洗净，放入蒸锅，一般蒸10—15分钟就可以出锅了。2.打碎做甜品。将整个蒸熟后，取果肉部分碾成泥，加入细砂糖与牛奶，鲜奶油，鸡蛋等混合，制成的布丁液倒入容器放入烤盘，用160℃烤40分钟左右，冷却后丑瓜布丁就做成了。3.传统做法。将丑瓜像普通南瓜一样做成汤，粥，饭，甚至清炒丑瓜，丑瓜饼，用丑瓜做出来的丑瓜美食，有别于传统 丑瓜的口感。 用料
丑瓜 1个
大蒜 3瓣
盐 适量
红辣椒 1个
油 稍多适量
炒丑瓜的做法
丑瓜准备1
丑瓜切片，大蒜，红辣子切好备用。2
热油锅，加蒜炒香，加辣子。3
倒入丑瓜，翻炒几下，放入盐和高汤(水)。4
炖5分钟。出锅加点鸡精。5
做好，装盘。6
不要切的很薄，会碎。 1、原料：丑瓜半个（约300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量。
2、红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用。
3、丑瓜去蒂、去籽，洗净切丁。
4、糯米、香米洗净后置锅中加水烧开，放入丑瓜丁和红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻，再放入百合、桂圆肉煮10分钟，然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。 未熟嫩瓜可作蔬菜食用，成熟后，瓤可生食，瓜可作汤，又可凉拌，还可清炒，也可与肉、鱼一起做菜，清脆爽口，别有风味，具有增强食欲、助长消化、除热邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。 丑瓜直接切片，然后准备葱姜蒜，起锅烧油，放入葱姜蒜爆炒，在加入丑瓜爆炒，加点盐在加点料酒，炒熟了就可以吃了
炒丑瓜的食材和调料
丑瓜、1个、大蒜、3瓣、盐、适量、红辣椒、1个、油、稍多适量、
炒丑瓜的做法与步骤
第1步.丑瓜准备
第2步.丑瓜切片，大蒜，红辣子切好备用。
第3步.热油锅，加蒜炒香，加辣子。
第4步.倒入丑瓜，翻炒几下，放入盐和高汤(水)。
第5步.炖5分钟。出锅加点鸡精。
第6步.做好，装盘。
7.不要切的很薄，会碎。