准备材料： 芒果2个鱼胶粉30g 细砂糖20g冷开水300g柠檬汁几滴 做法步骤
1.准备一个盘，倒入鱼胶粉，加入50g的冷开水
2.加入细砂糖顺时针搅拌至糊状
3.加几滴柠檬汁
4.隔水加热至完全融化
5.加热完后取出，倒入250g冷开水
6.顺时针搅拌均匀
7.保鲜膜平铺在盘上， 倒入搅拌好的浆，倒薄薄一层，容器大的可以倒完，容器小的分装倒开。
8.放入冰箱冷藏15分钟完全凝固取出
9.芒果切大小适中的薄片， 将冷冻好的水晶肠粉皮包起芒果即可食用。
椰香芒果肠粉！肠粉的外表，甜品的内心，无论是嗜甜爱好者还是喜欢吃肠粉的吃货都可以试一下
芒果肠粉的食材和调料
冷水、120ml、椰浆、80ml、白凉粉、20g、白糖、20g、芒果、一个、
芒果肠粉的做法与步骤
第1步.所有材料
第2步.我是用这个牌子的白凉粉，也可以用蒟蒻粉（魔芋粉）
第3步.用冷水把白凉粉开成没有粉陀陀状
4.将椰浆倒入锅中，加糖，煮开后倒入步骤2的白凉粉水，直至煮开。
第5步.煮开椰汁凉粉水后稍微凉一下，倒进长方型模里，约2mm厚就差不多，待冷却凝固后就是椰汁肠粉皮。
6.芒果去皮切成肉块；靠近芒果核的果肉榨成芒果酱备用
第7步.取一块芒果放在肠粉皮中间，卷起来成芒果肠粉。
第8步.卷好的样子
第9步.在芒果肠粉上淋上芒果酱，就完工了
第10步.肠粉皮有剩，也可以做成芒果凉皮（芒果汁+芒果+肠粉皮），放冰箱冻一下，好好吃哦
第11步.