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红烧鸭块的做法

2023-12-01 08:03:34 家常菜

红烧鸭块的做法2

红烧鸭块的食材和调料

鸭、半只、红糖、一小块、八角、两颗、姜片、两片、干辣椒、两个、蚝油、、老抽、、

红烧鸭块的做法与步骤

  • 1.鸭剁成小块洗净。凉水煮开后下锅焯两分钟。待血水煮出后捞出用清水洗净。

  • 2.油烧至7-8成热后将鸭放入翻炒至水汽基本没有后放入红糖,继续翻炒。

  • 3.翻炒至红糖全部融化,并且鸭肉变色后放入八角、姜片、蚝油、老抽,翻炒片刻。

  • 4.在锅中导入适量水,以没过鸭肉为宜。放入干辣椒。

  • 5.小火慢炖至肉烂即可。

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