2、晾凉后放冰箱冷藏三小时。
3、在锅内烧三斤清水。
4、沸腾后与一袋用量的冰粉充分融合。
5、用勺子朝一个方向搅动三到四分钟。
6、室温放凉后它会凝结成形，再放入冰箱冷藏三个小时即可。
7、在凉粉内加两勺红糖、花生碎、芝麻及蜜饯粒即可。
记忆中的红糖水凉粉（冰粉）的食材和调料
红糖、、凉粉（粉末）、、水、、
记忆中的红糖水凉粉（冰粉）的做法与步骤
第1步.我买的是现成的凉粉~超市2块钱一盒，有白色和黑色，貌似黑色就是仙草诶~ 以前才一块钱呢。 桂花可有可无... 红糖尽量买方砖的 古朴的味道最棒~ 买不到用红糖粉也可以
第2步.50g凉粉一般兑1.25kg白开水 分量很大一个人吃可以减半做.. 以下是50g凉粉制作方式.. 凉粉的粉末用150ml水调均匀
第3步.搅拌均匀
第4步.倒入1.1升的沸水边倒入边搅拌
第5步.加热烧开3分钟左右 期间要不断搅拌防止粘锅 倒入模具中，凉了凝固就能吃啦~ 冰镇更好吃~
第6步.煮好的放模具里面冷却冷藏 凝固了之后切小块~~
第7步.熬汤水~ 自己安装喜欢甜度熬.. 可以先少一点糖 不甜加糖，太甜加水 熬开小火煮个10分钟左右啦 冷却之后冷藏起来
第8步.煮好的糖水可以撒一把糖桂花。。 也可以加一点糖桂花提升香味。 其实这一步可以省略哒~~
第9步.做好的凉粉切小块 倒入冷藏的冰的糖水 吃之前用勺子压碎了吃超级爽！ 其实我家乡就是直接红糖水冲进去吃凉粉的~~还会有俩小瓶子..一个装醋一个装薄荷油..用牙签沾了在凉粉里搅拌下，就这么吃。。 下面是自己创新哒，大家随意啊~
第10步.加核桃版本
第11步.加仙草和西瓜版本
第12步.加糖桂花版本
第13步.加龟苓膏版本
第14步.加蔓越莓干版本
第15步.搅碎了当水喝超级棒啊~
第16步.加仙草搅碎喝~
