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辣汤(注意是辣汤不是酸辣汤哦)的做法

2023-10-12 12:07:41 家常菜

辣汤(注意是辣汤不是酸辣汤哦)的食材和调料

海带丝、50克、面筋、50克、粉丝、50克、千张(百页)、50克、面粉、30克、水、150克+1500克、葱,生姜、适量、辣椒酱、适量、生抽、适量、醋、适量、盐、适量、青蒜末或香菜、适量、胡椒粉、适量、

辣汤(注意是辣汤不是酸辣汤哦)的做法与步骤

  • 1.30克普通面粉加入150毫升的水中,搅匀至无颗粒。备用。

  • 2.海带泡好后切成丝

    第3步.粉丝剪成7、8厘米左右的段,开水浸泡5分钟左右捞出沥干备用。

  • 4.葱、姜切成末,厚百页切成条,面筋撕成条状

  • 5.葱、姜放入热油中煸香

  • 6.放入海带丝翻炒

  • 7.加入面筋继续翻炒

    第8步.倒入1500ML的冷水并煮沸

    第9步.加入粉丝,百页,并加入适量的盐,胡椒粉

    第10步.继续煮沸

  • 11.将调匀的面粉水缓缓倒入锅中,边倒边搅拌均匀。

  • 12.继续煮沸后关火。

  • 13.盛入碗中,根据自己的喜好加入适量生抽,醋,辣椒酱,麻油,青蒜末或香菜。

    第14步.搅匀开吃!

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