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番薯丸的做法

2023-12-01 02:03:30 家常菜

番薯丸的做法2

番薯丸的食材和调料

番薯、、地瓜粉、、紫菜、、里脊、、海蛎、、鱿鱼、、包菜、、细米粉、、韭菜花、、

番薯丸的做法与步骤

第1步.番薯洗净切块加水上电锅煮熟,我按了8分钟

第2步.番薯煮好后捞出放在大容器里

第3步.倒几杯地瓜粉进去,然后趁热用砧板把地瓜块捣碎

第4步.地瓜不烫手后,就开始用手将地瓜揉成团

第5步.紫菜、海蛎提前洗净,放着沥干水,里脊切片,鱿鱼切成小丁(一般是加紫菜、海蛎和里脊,我喜欢鱿鱼,所以加了点;里脊绞成肉糜也行);紫菜里加点盐和味精调味;海蛎、里脊和鱿鱼则分别加入盐、味精和生抽调味;并准备点面粉包丸子时防沾手用

第6步.取一小团番薯团,用手慢慢摊成椭圆碗状

第7步.往里面依次加入紫菜、海蛎、里脊和鱿鱼丁

第8步.将丸子封口揉圆了就可以

第9步.丸子全包好后,锅里油热炒韭菜花和包菜,接着加水,水开后放丸子下去,盖盖子煮10分钟,然后往锅里加点细米粉,再次煮开后加点调味料调味可以了~~

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