福建炒饭的做法2
福建炒饭的食材和调料
鸡蛋、1只、葱、1小棵、高汤/浓汤宝、1小个、水淀粉、1碗底、香菇/草菇、若干、荷兰豆、若干、虾仁、若干、
福建炒饭的做法与步骤
第1步.葱切葱花： 鸡蛋打成蛋液备用； 荷兰豆切段； 虾仁过水煮红切丁； 草菇洗净切丁。
第2步.锅内热油，入蛋液融化。
第3步.待蛋液半熟状态，加入米饭翻炒； 最后加入葱花，翻炒出锅； 将蛋炒饭盛出备用。
第4步.锅内热油，加入草菇、荷兰豆及虾仁翻炒； 加入适量蚝油和少量盐再次翻炒； 然后淋入约一锅底高汤，小火炖约2分钟； 待食材入味后，加入水淀粉勾芡出锅； 将食材淋在之前准备好的蛋炒饭上即可。
第5步.这是第二次尝试、又加入了腊肠，适合喜欢吃肉的小伙伴哦。
