对养生有关心的人都知道，红色的血糯米入心经，具有养肝、养颜、泽肤等疗效。按照中医学说，心主血，也就是说血糯米的功效和滋补气血有关系。在寒冷的冬天里，如果能有一杯养生的血糯米奶茶来喝，那定是极好的!那么，怎么在家里制作一杯正宗的血糯米奶茶呢?我这就来教你!
正宗血糯米奶茶的做法 篇1
第一步：准备煮制血糯米的材料
1、白糯米：85克
2、黑糯米：28克
3、血糯米：28克
4、红糯米：5克(可用红豆代替，市面上很难找到红糯米，口感上来说红豆比红糯米好吃，红糯米主要是添加颜色用)
第二步：煮制血糯米
1、将洗干净的米放入电饭煲，加入550毫升纯净水，然后插上电就可以开煮啦;
2、煮到半开时加入300毫升开水，然后盖上盖子继续煮;
3、当血糯米和黑糯米有点煮开时，加入白砂糖51克，再盖上盖子煮半小时，再加入700毫升开水煮好就行了;
4、煮好的米不烂、开的成粒、有点嚼劲;反之就是失败了。
第三步：调配血糯米奶茶
1、拿出自己要使用的奶茶杯，将已经煮制好的'血糯米放入杯中，大概占杯1/3容量即可;
2、将已经煮好的经典原味奶茶倒入奶茶杯加满，放入符合自己口味的糖或者蜂蜜，用小勺搅匀即可
正宗血糯米奶茶的做法 篇2
血糯米奶茶的食材和调料
白糯米∶血糯米∶红豆 1∶1∶1
红茶3～5克
黑白淡奶 80～100ml
咖啡糖5～10克
做法：
第1步：将红豆、白糯米与血糯米混合淘净，加水浸泡6小时左右，然后倒入锅里，加水熬成粥；
第2步：奶锅中加清水（视杯量），放入红茶煮1分钟左右，滤掉茶渣，加糖和淡奶煮至将沸熄火；
第3步：杯中舀入适量（随意）血糯米粥，倒入煮好的奶茶即可；可以用勺，或用粗口径的吸管，小心烫嘴。
小贴士
血糯米粥可以煮得偏厚一点，泡在奶茶里口感会更粘，茶汁会更稠；正常口味糖可以多放点，过于拒糖便享受不到奶茶的风味了。
原料准备：血糯米、牛奶、白砂糖、立顿红茶包。
1、血糯米加点红豆提前一晚上浸泡，然后电饭煲煮饭模式煮好备用。
2、白砂糖平铺不粘锅内，小火熬制成焦糖。
3、白砂糖全部融化成焦糖时倒入牛奶。
4、小火加热牛奶，边加热边搅拌防止牛奶糊锅，待焦糖融化后加入立顿红茶包，关火浸泡片刻。
5、最后加入血糯米，如果需要喝比较烫的可以再小火加热一下成品。
扩展资料
如今奶茶已经成为人们的饮食生活中不可缺少的一部分，有部分人喜欢喝奶茶，但是又总认为外面卖的奶茶原料太假，不安全，那么就在家里做奶茶吧。
其中，奶茶之中的血糯米奶茶因其具有养肝，美容养颜，泽肤等功效被广大爱美女士所追捧，并且血糯米奶茶还适用于营养不良，面色苍白，皮肤干燥及身体瘦弱的人群。
制作血糯米奶茶需要用到的材料有血糯米(血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯，大部分人误解血糯米是紫米，但是紫米并没有血糯米的功效)，红茶包一个，鲜牛奶，砂糖或糖浆。
参考资料：百度百科-血糯米奶茶
血糯米奶茶的做法步骤：
1. 把红豆和血糯米（有黑米的加一点黑米）煮熟
2. 红茶包泡开（可以二、三包一起泡）
3. 加入适量牛奶（可加入糖或者蜂蜜增加甜度）无所谓卡路里的可以加淡奶、炼乳等调味品增加奶茶口味
4. 加入血糯米红豆并摇匀
白糯米 1量杯
血糯米 1量杯
红茶叶 适量
热水 适量
蜂蜜 适量
牛奶 适量
香浓血糯米奶茶的做法
取适量血糯米和白糯米，1：1的比例香浓血糯米奶茶的做法 步骤1
洗净，浸泡至少两个小时以上。本人浸泡了约6个小时。香浓血糯米奶茶的做法 步骤2
连同浸泡的水一起倒入电饭煲内。和平时煮饭一样加入适量清水。按煮饭键，开煮。等饭煮好后，闷15分钟。开盖加入适量蜂蜜。香浓血糯米奶茶的做法 步骤3
红茶叶用热水冲出红茶水1份，加入1份牛奶搅拌均匀。所以红茶水和牛奶的比例为1：1。
杯底舀一勺血糯米，倒入适量奶茶即可饮用。香浓血糯米奶茶的做法 步骤5
小贴士
1.血糯米和白糯米的比例为1：1
2.添加白糯米是为了增加口感，全部食用血糯米也可以。
3.奶茶浓度可以自由调节。
4.奶茶和牛奶比例也可以按照自己喜好调节。
5.可以使用炼乳代替部份牛奶和蜂蜜，大家自由发挥吧。
6.提前做少许牛奶冰块，放入奶茶就是冰冻血糯米奶茶拉～ 血糯米红豆粥
做法：1，血糯米和红豆用水泡一夜；
2，加水大火烧滚，继续10分钟；
3，小火蒙50分钟。
血糯米椰奶芒果冰做法
材料：新鲜的芒果、血糯米、椰奶、芒果冰淇淋球
1、少许血糯米放水煮糯，个人建议可以加些白糯米一起煮，这样煮血糯米会更糯，吃起来不会硬硬的，如果口味比较偏甜的可以在煮的时候就加写糖糖。
2、把煮好的血糯米盛到冰淇淋杯中，不要盛太多哦，只要覆盖背身的1/3就可以了，然后倒入椰奶，椰奶也不要倒得太满，因为一会儿还要放芒果哦，不然会溢出来的。
3、放入切好的新鲜芒果颗粒，可以根据个人口味加多或加少，最后有条件的话放入一个芒果冰淇淋球.
酱香血糯南瓜排骨盅的做法
1. 老南瓜400G,去干净内部,洗净表皮 置微波中高火加盖5分钟蒸熟,焖10-15分钟,待用.
2. 血糯米20G,白糯米30G洗净,浸泡12小时, 将两种糯米和泡米的汤水一起 米水比例1:1 微波高火加盖4分钟,改用微波中火加盖3分钟 炉内15分钟焖熟待用
3. 猪排骨150G,洗净 在碗内配好调料,黄豆酱1茶匙,生抽1茶匙,红糖半茶匙,白酒半茶匙,生粉1茶匙,干红辣椒少许,放几粒黑枣一起腌制 排骨用调料腌制20-30分钟, 微波中高火加盖4分钟,
4. 排骨出炉后和糯米一起混和放入熟南瓜, 微波中火不加盖最后1分钟,香出混合即可.
奶香紫米烧卖的做法
材料：
面粉一小碗，葡萄干少许，血糯米一小碗，炼乳一小勺，糯米粉少许。
做法：
1、血糯米洗净用水泡1小时，放锅里垫上纱布蒸熟备用。
2、葡萄干用温水泡软切成小粒。（当然了，你喜欢大的，不切也成）
3、取一大碗把血糯米葡萄干拌匀后加一点糯米粉和炼乳搅拌均匀。如果太干的话，就加一点点水。
4、面粉加一点温水拌成雪花状再揉，揉成小面团，醒20分钟。
5、将面团搓成长条状，分成几等份，搓圆压扁，擀成中间厚，四周薄的烧卖皮。
6、手握空心拳，虎口朝上，放一张面皮，把面皮往下按一点，成一小碗状，放一勺糯米馅，手慢慢移到烧卖脖子那里，轻轻捏紧。
7、蒸锅里垫上纱布，把烧卖蒸10分钟就可以吃啦！
香浓血糯米奶茶的食材和调料
白糯米、1量杯、血糯米、1量杯、红茶叶、适量、热水、适量、蜂蜜、适量、牛奶、适量、
香浓血糯米奶茶的做法与步骤
第1步.取适量血糯米和白糯米，1：1的比例
第2步.洗净，浸泡至少两个小时以上。本人浸泡了约6个小时。
第3步.连同浸泡的水一起倒入电饭煲内。和平时煮饭一样加入适量清水。按煮饭键，开煮。等饭煮好后，闷15分钟。开盖加入适量蜂蜜。
4.红茶叶用热水冲出红茶水1份，加入1份牛奶搅拌均匀。所以红茶水和牛奶的比例为1：1。
第5步.杯底舀一勺血糯米，倒入适量奶茶即可饮用。
