用料
水（当然有高汤更好） 500ml
醋（镇江香醋，陈醋均可） 2勺
白胡椒粉（白胡椒粉或者现磨白胡椒粉均可） 适量
鸡精（浓汤宝，少许味精提个鲜味均可） 适量
鸡蛋 1个
快手醋椒汤的做法
水烧开，加材料，加调味，尝一下味道合适自己口味。（材料先煮，如果煮面的话也在此步骤一起煮了。）
打一个蛋进去迅速搅成蛋花。关火！
辅料： 玉兰片 75克 黄瓜 50克 鸡蛋清 25克
调料： 盐 3克 味精 2克 醋 5克 胡椒粉 5克 料酒 10克 香油 5克 淀粉(玉米) 3克 姜汁 5克 香菜 10克 各适量
醋椒汤的做法：
1. 将猪肉、玉兰片、黄瓜分别洗净，切成薄片；
2. 肉片用鸡蛋清、水淀粉抓匀备用；
3. 香菜择洗净切段；
4. 坐锅点火，加入适量清水、精盐、味精、料酒、姜汁；
5. 待汤将开时放入肉片、玉兰片、汤开后，将肉片与玉兰片捞出放入碗内，将汤内浮沫撇去，放入胡椒粉、黄瓜片、醋和香菜段，淋上香油，起锅浇在汤碗内的肉片和玉兰片上即成。
更多醋椒汤信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/cujiaotang
快手醋椒汤的食材和调料
水（当然有高汤更好）、500ml、醋（镇江香醋，陈醋均可）、2勺、白胡椒粉（白胡椒粉或者现磨白胡椒粉均可）、适量、鸡精（浓汤宝，少许味精提个鲜味均可）、适量、鸡蛋、1个、
快手醋椒汤的做法与步骤
第1步.水烧开，加材料，加调味，尝一下味道合适自己口味。（材料先煮，如果煮面的话也在此步骤一起煮了。）
第2步.打一个蛋进去迅速搅成蛋花。关火！
