一、白玉菇炒肉
用料： 里脊肉 80g， 白玉菇 125g， 葱 少许，姜少许
白玉菇炒肉的做法
姜切丝，葱切段，白玉菇手撕，(手撕可保留口和纤维)肉切丝腌好（加料酒，盐，地瓜粉。料酒是福建农家自酿为佳，亦可用普通料酒，地瓜粉为佳，亦可用生粉带替）
热锅冷油下姜丝，葱白炒香再下肉丝炒至微熟，后下白玉菇炒熟（可加少量水）加盐，鸡精，葱叶翻炒，出锅装盘即可。
二、白玉菇青菜小炒
用料：白玉菇 150克， 青菜 6棵，盐 适量， 老干妈辣椒油两勺， 水半碗
白玉菇青菜小炒的做法
1.白玉菇洗净，撇开成单独一个个放入碗内备用；青菜洗净切好备用；
2.锅内放油加热后倒入白玉菇翻炒，随后加入半碗水小煮片刻；
3.加入老干妈辣椒油后继续小煮至白玉菇熟，倒入切好的青菜翻炒，加入适量盐，翻炒至青菜熟即可出锅。
小贴士
盐最后放入对身体比较健康；
2.青菜不用炒太久，否则会颜色暗沉影响美观。
主料白玉菇
300克
肉
100克
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
步骤
1.白玉菇洗净
2.青椒洗净切丝
3.猪肉洗净切丝
4.锅中放油，放入肉丝翻炒，肉丝变色，放入料酒，盛出备用
5.锅中放油，放入白玉菇翻炒
6.看见白玉菇有点出水，放入盐
7.放入青椒丝
8.翻炒均匀，放入糖
9.炒到白玉菇成熟，放入炒好的肉丝翻炒均匀
10.即可出锅装盘
小贴士
白玉菇本身就很鲜，不用放味精了 材料
主料：白玉菇500g、蒜半头、耗油适量、油适量、酱油适量、盐适量、香油适量、味精适量；
辅料：
耗油白玉菇
1
1锅里热油，炒蒜片，到金黄色
2
2放入白玉菇，加适量酱油，耗油
3
翻炒断生，加入盐，味精，出锅前淋入香油
水开下白玉菇和木耳捞出 鸡蛋搅拌放入葱蒜爆香 盐鸡精调味 下入白玉菇进行翻炒
原来白玉菇好吃的诀窍是这样的，只需要记住这个即可
炒白玉菇的做法大全如下：一、白玉菇炒时蔬。
材料：西兰花、胡萝卜、白玉菇、鸡蛋、蚝油、盐、生抽、大蒜、姜末。
做法：
1、准备所有食材，处理干净备用，胡萝卜切片，西兰花、白玉菇焯水，捞起过冷水备用。
2、锅中倒一点点油，倒入鸡蛋炒熟盛出。
3、锅中倒入少许油，放入姜、蒜末炒香，倒入胡萝卜，翻炒片刻，加少量清水有助于胡萝卜快速变软。
4、然后倒入事先准备好的西兰花和菇类翻炒均匀，加入鸡蛋，然后再加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可。
二、素炒白玉菇。
材料：白玉菇、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、盐、鸡精、生抽、蚝油、白糖。
做法：
1、白玉菇洗净用开水焯一下捞出，沥干水分备用。
2、胡萝卜和青椒切丝，葱姜蒜切碎备用。
3、起锅烧油放花椒和干辣椒，爆香后捞出倒掉，再放入葱姜蒜爆香，然后加入胡萝卜丝翻炒，再加入白玉菇翻炒。
4、加入青椒丝翻炒，再加入盐、鸡精、生抽，少许白糖调味。
5、出锅前加入蚝油调鲜，翻炒几下装盘。 材料：西兰花， 萝卜， 白蘑菇， 蛋， 牡蛎酱， 盐， 酱油， 大蒜， 生姜
实践：
1 准备所有成分，清洁替代管理，一片胡萝卜，西兰花， 白色蘑菇河水，养成冷水的储蓄。
2， 将一点油倒入锅中，倒鸡蛋并混合良好。
3， 倒入锅中的油，加入姜， 炒蒜，倒胡萝卜，跟随那一刻，加入少量水以快速帮助胡萝卜。
4， 然后倒西兰花和蘑菇，混合油炸，添加鸡蛋，然后加盐， 酱油， 牡蛎酱均匀地移动。
第二， 炸素食白色蘑菇
材质：白色蘑菇， 萝卜， 绿皮书， 洋葱， 生姜， 大蒜， 胡椒， 干胡椒， 盐， 鸡， 大豆， 牡蛎酱， 白砂糖
实践
1， 白色橘子酱用沸水洗了蘑菇， 所以钓鱼，水滴。
2， 胡萝卜和寒冷的削减，姜饼大蒜准备好。
3， 开始锅煮沸油辣辣椒，香水后， 去掉它，放下姜大蒜洋葱，然后加入胡萝卜搅拌油炸。加入白色蘑菇以混合油炸。
4， 加入青椒和搅拌炒，加盐， 鸡， 酱油，一个小的白糖调味料。
5， 在平底锅前加入牡蛎酱，跟随一些下来。
第三， 新鲜的小油炸
材质：白色蘑菇， 黑凤， 芹菜， 萝卜， 小洋葱， 大蒜， 油， 盐， 酸， 白砂糖， 土豆淀粉， Sumi油或胡椒
1， 准备白玉茹洗，准备提前制作好蘑菇，芹菜洗涤切割部分。小萝卜，Chilapidment胡萝卜。准备洋葱，蒜茸。
2， 将水煮沸，加一勺盐，一汤匙石油，把白蘑菇放了一下蘑菇，40秒的胡萝卜，把芹菜水放20秒。水， 好蔬菜，采取冷水控制的干水。
3， 新鲜的热瓶油被置于洋葱花和油炸大蒜中，把它放入热量并混合油炸10秒钟。
4， 快速放入牡蛎酱， 酱油，小新鲜的白糖，鸡。放一块薄的水淀粉。
5， 当你出去时，你喜欢吃芝麻油。可以放一汤匙芝麻油，味道更芳香。
白玉菇怎么做？白玉菇冷水炒出，锅中加热五花肉加入干煸，加入葱蒜末 ，炒出香味加入菇，生抽老抽盐鸡精，加入水翻炒出锅。
水开下白玉菇和木耳捞出 鸡蛋搅拌放入葱蒜爆香 盐鸡精调味 下入白玉菇进行翻炒
白玉菇