主料巧克力50克低粉50克辅料橄榄油10克盐2克白砂糖10克泡打粉2克鸡蛋1个
步骤
巧克力饼干的做法步骤11.巧克力隔热水熔化。
巧克力饼干的做法步骤22.加入白砂糖再次搅拌熔化。
巧克力饼干的做法步骤33.加入橄榄油、鸡蛋1个，搅拌均匀。
巧克力饼干的做法步骤44.筛入低筋粉和泡打粉。
巧克力饼干的做法步骤55.上下拌匀成一个面团。放入冰箱中冷藏30分钟。
巧克力饼干的做法步骤66.取出后擀成0。5公分的厚片。用模具或瓶盖扣出形状。
巧克力饼干的做法步骤77.用叉子叉上小孔排气，烤箱180度预热10分钟，中层上下火10-15分钟。
巧克力饼干的做法,巧克力饼干是很多女生都爱的食品,更多的是很多小情侣经常买的零食,毕竟男朋友都会送自己女朋友巧克力啊
主料
巧克力
50克
低粉
50克
辅料
橄榄油
10克
盐
2克
白砂糖
10克
泡打粉
2克
鸡蛋
1个
步骤
1.巧克力隔热水熔化。
2.加入白砂糖再次搅拌熔化。
3.加入橄榄油、鸡蛋1个，搅拌均匀。
4.筛入低筋粉和泡打粉。
5.上下拌匀成一个面团。放入冰箱中冷藏30分钟。
6.取出后擀成0。5公分的厚片。用模具或瓶盖扣出形状。
7.用叉子叉上小孔排气，烤箱180度预热10分钟，中层上下火10-15分钟。
巧克力饼干
面粉270克 黄油145克 白糖50克 鸡蛋2个 巧克力72克
1、白糖跟黄油低档打发至微膨松
2、分次加入蛋液
3、巧克力给水融化
4、变凉加入黄油糊中低档打发至融合
5、在筛入面粉，拌至无干粉状6、分成小面团，在用叉子压出纹路
7、放入烤箱180度20分钟
材料
可可粉 16g,低筋面粉 110g,无盐奶油 80g,糖粉 50g,蛋白 30g(约一颗蛋的蛋白)
做法
1、将已退冰的奶油用打蛋器打发(打到奶油会牵丝就是打发了)
2、糖粉慢慢加入已打发的奶油中拌匀
3、将蛋白先稍为打发再加入，口感会比较蓬松好吃喔
4、将过筛后的低筋面粉与可可粉分批加入拌匀
5、将拌好的面团放入挤花袋，挤成自己喜爱的型状(也可用手捏)
6、放入已预热160度10分钟的烤箱烤15分~20分，视烤箱大小而定，注意不要烤焦喔!
7、烤好不要热热的就直接吃喔~放冷才会变成酥酥脆脆的口感
巧克力饼干很受欢迎，做法简单，最关键的是食材和步骤，掌握这些就可以轻松做出来了。