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娃娃菜粉丝的做法的做法

2023-10-31 00:39:12 食谱百科

粉丝娃娃菜的做法如下:

材料准备:娃娃菜2颗,粉丝适量,蒜适量,小米辣适量,鸡精勺,生抽2勺,耗油适量,盐适量,蒸鱼豉油适量。

1、提前将粉丝泡好,娃娃菜洗净并切瓣,切好蒜沫和小米辣备用。

2、用开水焯娃娃菜30秒。

3、捞出摆盘。

4、然后将泡好的粉丝放在上面。

5、烧火热油,将蒜沫,小米辣,盐,生抽,鸡精,耗油放入锅内,炒香盛出。

6、将炒好的蒜沫酱料铺在粉丝上,烧开水蒸5分钟,取出并浇上热油。

7、淋上蒸鱼豉油,即可。

说到娃娃菜大家都不陌生,它的水分很多,吃下去的脆甜可口。外形看着和白菜很像,很容易混淆,娃娃菜的做法也有很多。

喜爱放生的小伙伴能够做这道菜,只需配大蒜末一起蒸就可以了,蒸法尤其的简易,可是口感非常的令人满意,很合适秋冬季这一时节来吃。这道菜的成本费都不高,迅速就能拿下。

食材:娃娃菜,粉丝,蒜,生抽

做法:

选择新鲜的娃娃菜,越新鲜它的水分越足,吃下去的口味也是更为脆响。新鲜的娃娃菜摸上去触感牢固,青菜叶看上去也是品绿的。除开娃娃菜以外还需要提前准备两根干红辣椒。

娃娃菜洗干净以后对半割开,随后再对半割开。清洗切完的娃娃菜还必须绰水,锅中放适当的冷水,绰水的时间也无需很久,大约30秒的时间就可以了。喜欢吃粉丝还能够配搭一些,提前准备适当的粉丝,洗干净以后用温小水泡软。粉丝非常容易就泡软了,喜欢的话就多加一点粉丝,不太喜欢就少加一点。

准备好蒸菜用的盘子,要想这道菜的高颜值,那么就挑选 漂亮盘子。盘子洗干净以后将娃娃菜和粉丝装盘。娃娃菜顺着盘子的四周摆放,看上去好像盛开一样,正中间放入泡软的粉丝。

准备好凉锅滚油,将蒜蓉倒入煸炒,炒出香味以后将蒜蓉汇在碗里边,加上少量的蚝油,生抽,白砂糖和盐一起搅拌均匀。

再将调好的蒜蓉所有加在粉丝上边,锅中水开以后立即蒸十分钟。熟以后就可以关大火,在起锅前撒上一些葱段和小米辣,再浇上一小勺的滚油,会传出刺啦的响声。那样小米椒和葱段的香气都出来,加了朝天椒以后吃起来会更为健脾开胃,自然如果不太喜欢吃辣椒还可以不用。

蒜蓉娃娃菜属于湘菜系,因为这种食物比较辣,这种食物的做法并不是特别的难,可以自己尝试。 这是属于家常菜,没有什么特殊菜系的划分,这个食物的制作是非常简单的,只需要把娃娃菜蒸熟以后浇上汤汁就可以了。 属于粤菜系。这种食物的做法并不难,我们可以依据网络上的食谱进行制作。 鲁菜,他们这里的人是非常喜欢吃这种东西的。不难了,只要把娃娃菜清洗干净,然后在上面放一些蒜蓉蒸熟就可以了。
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