莲藕是一种很清淡的食材，一般家庭都会选择清炒莲藕，很少有会选择莲藕汤的。其实莲藕汤可以把莲藕的营养价值更好的发挥出来。而且莲藕汤可以搭配很多有营养的食材和大家喜欢的口味做出不一样的感觉，大家是不是都很想要来学一下呢。下面我将为大家分享莲藕汤食谱的几种做法哦。
排骨莲藕汤材料主料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块
调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
做法一：
1、排骨洗净，砍成3厘米长的节。
2、刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。
3、生姜洗净切成两半。
4、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用。
5、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。
6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
泥鳅莲藕汤材料泥鳅，藕，盐，料酒，生姜2片
做法二：
1.泥鳅破肚洗净，沥干水份
2.炒锅放油烧热放入泥鳅煎两面焦黄即可。(油要多，最好是炸)
3.将炸好泥鳅放入汤锅中加水烧开，撇去浮沫，放入料酒，姜片，中火炖汤奶白，加盐调味
黑豆莲藕汤材料黑豆，莲藕，排骨或鸡，蜜枣，清水
做法三：
1、黑豆、莲藕、排骨或者鸡洗净;
2、所有食材放入锅里一起煲！
大家看完上面我为大家分享的莲藕汤食谱，是不是发现简单又好做呢。而且搭配了排骨、泥鳅等很有营养价值的食材，真的是可以补身体的哦。像是平时在家里，这种清淡不油腻的莲藕汤，最适合时常来喝了呢。希望我为大家带来的莲藕汤食谱会对大家的厨艺有帮助哦。
猪脚莲藕煲汤是一道非常传统的汤品，它能够滋养身体，补充营养。下面就为大家介绍几种猪脚莲藕煲汤的做法。
1.冰糖莲藕猪脚汤
材料：猪脚一个、莲藕200克、冰糖适量。
1)将猪脚洗净，剁成小块；
2)莲藕洗净，去皮，切成小块备用；
3)把猪脚放进锅中加水烧开；
4)把水倒掉，重新放进锅中，再加入适量清水炖1个小时；
5)把莲藕和冰糖加入锅中，再次炖煮1小时即可。
2.红枣莲藕猪脚汤
材料：猪脚一个、莲藕200克、红枣20克、姜片3片。
1)先将猪脚剁成小块后焯水捞起备用；
2)把莲藕洗净，去皮切块；
3)将所有材料放入汤锅中，加适量清水开火煮开；
4)将火转小，炖煮1-2个小时即可。
3.木瓜莲藕猪脚汤
材料：猪脚一个、莲藕200克、木瓜1/4个、姜片3片、红枣20克。
1)把猪脚剁成小块，焯水后捞出；
2)莲藕去皮后切块；
3)木瓜去皮，去籽后切块；
4)把所有材料放入清水中炖煮2小时。
猪脚莲藕煲汤的营养价值和功效：
猪脚莲藕汤是一种非常营养的汤品，可以提高人体免疫力，滋阴润燥。猪脚含有天然胶质，有助于补充胶原蛋白，使皮肤更加年轻。此外，藕富含多种维生素和矿物质，对身体的调节作用特别好。
藕煮猪脚要怎样煮猪脚莲藕煲汤中的藕，是一种营养丰富的蔬菜，非常适合煮在猪脚汤里一起服用。那么，藕煮猪脚要怎样煮呢？
步骤：
1、藕洗净后，去掉顶部和底部的部分，切成适当的大小；
2、猪脚切成小块，烧开水焯水处理至腥味散去；
3、煮猪脚汤时，把切好的藕放进去与猪脚一起煮；
4、如果喜欢更加鲜美的味道，可以在中途加入适量的盐和花椒等调料，提升汤的口感。
藕煮猪脚的营养价值和功效：
藕煮猪脚是一道非常滋补的食品，汤中的藕可以补充人体所需的各种营养素，如维生素和矿物质等；猪脚中含有胶质和蛋白质等营养物质，能够促进身体康复，增强体力。
总之，猪脚莲藕煲汤非常适合各种人群食用，可以很好地滋养身体，增强人体免疫力，对亚健康人群也有一定的帮助。而猪脚莲藕煲汤的做法也非常简单，只需按照上述蒸制步骤进行即可。