简单的营养早餐食谱大全及做法
简单的营养早餐食谱大全及做法，一日之计在于晨，而且一天之中，早餐对我们的身体健康来说是非常重要的一餐，如果早餐吃不好就会影响到我们的身体健康，还会影响到一天的工作效率，下面介绍简单的营养早餐食谱大全及做法。
简单的营养早餐食谱及做法1
营养早餐食谱（一）：
肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。
肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。
豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．
芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。
营养早餐食谱（二）：
燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。
燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。
菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。
什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。
营养早餐食谱（三）：
黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。
黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃。
鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇。
苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇。
营养早餐食谱（四）：
皮蛋粥，鸡蛋羹，雪菜肉末、虾仁，做出来的皮蛋粥非常棒。
皮蛋粥：粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。
鸡蛋羹：鸡蛋．白糖。
雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜。
营养早餐食谱（五）：
菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋。
菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。
白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干。
鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝，做小米粥比较好。
营养早餐食谱（六）：
牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。
牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子．葡萄干。
鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末。
牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒。
煎鸡蛋淋蜂蜜，滋补的。
豆浆或牛奶放一点盐，补脾的。盐千万别多放，放一点试一次，放到合适为止，多了特别难喝。
打破生鸡蛋，蛋液放高一点的杯子里，用刚滚的开水冲进蛋液里，加点蜂蜜，润肺润喉，以前粤剧团的是这样养声的`，或者将鸡蛋蒸着吃也非常好，熟了放些盐或糖，有蜂蜜最好，任选一样即可。
简单的营养早餐食谱及做法2
早餐食谱套餐、鸡蛋吐司+牛奶+水果
需准备食材：吐司、鸡蛋、盐、白胡椒粉、色拉油
做法：鸡蛋打散，加盐跟白胡椒粉调味;将吐司切成三角片，沾上蛋液;平底锅抹一层油，热锅后将蘸了蛋液的吐司片放入锅内，煎至两面黄即可。
营养分析：吐司提供基本能量，鸡蛋富含蛋白质，牛奶则提供促进骨骼生长的钙，而冬季多吃水果可以降噪，同时还提供人体所需的维生素。如此搭配营养绝对均衡。
早餐食谱套餐、青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果营
需准备食材：面粉、青菜、鸡蛋、火腿、盐、少许油
做法：鸡蛋打碎，加入面粉、切碎的青菜末和火腿末，加少许盐进行调味;下油热锅后，把准备好的上述材料倒入，并摊成饼状，煎至两面金黄即可。
而饼干酸奶则只需要将饼干切成小碎块，放入酸奶搅拌即可。
营养分析：青菜火腿蛋饼几乎涵盖了所有的营养素，而酸奶助开胃消化。苹果则提供维生素，冬季多吃可有效提高抵抗力。
早餐食谱套餐、菜肉馄饨+橙
需准备食材：虾肉、馄饨片、青菜、紫菜、姜葱末、盐、少许香油
做法：虾肉、青菜搅碎成泥，加入姜葱末、盐调匀，若太干可加少许水;用馄饨皮包肉馅后放入煮开的水中，煮熟后捞出;在汤中加少许紫菜、盐、香油调味即可。
营养分析：虾富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，可增强孩子抵抗力，同时有利于骨骼生长。而橙富含维生素C和胡萝卜素，能保护血管，促进血液循环。
早餐食谱套餐、果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治
需准备食材：细玉米面、鸡蛋、面包、花生米、核桃仁、黑白芝麻、葡萄干、火腿片、黄瓜、肉松、盐、醋、糖、油
做法：果仁玉米粥：将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟后研末;将水放入锅内煮温后放入细玉米面，调匀;烧开煮成玉米糊糊后，将实现磨碎的果仁倒入，加葡萄干，少量白糖调味稍滚即可。
鸡蛋肉松三文治：加油热锅后，煎鸡蛋待用;黄瓜切薄片，加盐、糖、醋腌10分钟，沥干水分;一片面包上放入肉松，再盖一片面包，接着放鸡蛋，加上黄瓜片，在盖上一层面包，摆上火腿片，最后盖上一片面包，对角切即可。
营养分析：花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质，营养价值很高，而且容易被人体吸收。而且面包提供能量消耗，火腿属动物性食物，黄瓜提供维生素，搭配得刚刚好。
早餐食谱套餐、南瓜饼+豆浆+水果
需准备食材：南瓜、糯米饭、白糖、少许油
做法：南瓜削皮去穰，切块后入锅蒸熟，蒸熟后碾碎;待碾碎的南瓜冷却后，放入糯米粉和白糖搅拌均匀，以稍硬为好;将南瓜面揉成小团并按压成饼;锅烧热后加油，油温后放入南瓜饼，煎至两面发黄，盖锅三四分钟即可。
营养分析：南瓜营养成分丰富，不仅食用价值高，且有着很高的食疗作用，有止咳平喘，疗肺痈便秘，润肺益气等功效。南瓜分泌的胆汁还可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化。而豆浆也是营养价值极高的食物，非常适合早餐饮用。加上应季水果搭配就更完美了。
早餐食谱套餐、蛋糕+牛奶+水果
不少的上班族妈妈往往工作忙，很多现成的食物都可以做营养早餐搭配的。比如“蛋糕+牛奶+水果”也是非常营养健康的早餐搭配哦!妈妈们只需要将牛奶热一下，即可。如果觉得和牛奶太单调，还可以换成豆浆之类的也OK哦!
简单的营养早餐食谱及做法3
周一：水晶四喜烧卖
水晶四喜烧卖、南瓜粥、黄瓜条、红呷梨、蒸有机胡萝卜。
1、备好鲜虾切成小块后，与胡萝卜粒、青豆粒、玉米粒一起，用盐、鸡精、白砂糖、香油、生粉腌制20分钟。
2、此刻将澄面和淀粉混合后。用沸水分数次倒入搅拌糅合至一个完整的面团。
3、将腌制好的馅料包进面皮，折出四等分方格， 入蒸锅蒸10~15分钟即可。
周二：三文鱼寿司
三文鱼寿司、四季沙拉、南瓜蒸蛋、单品咖啡。
1、将寿司倒入蒸好的米饭中，不断搅拌让米饭吸收寿司的问道。
2、寿司竹帘上平铺一层厨房保鲜膜，再铺海苔片，将适量米饭铺在海苔上。
3、摆入蟹肉酱，牛油果酱或黄瓜片，卷紧竹帘。
4、将三文鱼片平铺在饭卷上，刀沾点水切段，可沾芥末为酱。
周三：牛排三明治
牛排三明治、酸奶水果、蘑菇、有机胡萝卜、荷兰豆。
三明治可随意做，一般从上到下先后顺序：切片吐司、培根、西红柿、鸡蛋、生菜、切片肉类、黄瓜、沙拉酱、黄油、吐司切片。
原则是：水分较多且容易变形的食材比如西红柿优先放在顶部，肉类食材放于底部。
周四：玉米火腿奶油浓汤
玉米火腿奶油浓汤、溏心鸡蛋、芝士火腿面包、小番茄、提子、香蕉片、咖啡。
1、玉米搓粒，火腿和洋葱切粒备用。
2、锅内放一点黄油，依次放洋葱、玉米和火腿翻炒，然后加50ML牛奶搅拌，加15ML奶油继续拌着。
3、放小半碗清水煮制浓稠，加适量盐，黑胡椒调味即可。
周五：奶酪焗蘑菇
奶酪焗蘑菇、豌豆玉米厚芝士、烤茄子、鸡蛋沙拉、芭蕉蓝莓酸奶。
1、肉馅提前用黄油、盐、黑胡椒、葱拌匀腌制一小时。
2、蘑菇去蒂后，将腌制好的肉馅填置蘑菇中。
3、入预热190度的烤箱中层上下火7-8分钟。
4、取出撒适量的马苏里拉奶酪，再入烤箱至奶酪融化即可。
周六：糯香小南瓜
糯香小南瓜、芦笋、黄瓜片、六爪香肠、西瓜、牛奶。
1、将250可小南瓜切小块蒸熟，捣成泥。
2、将150克糯米粉、40克玉米淀粉、50克砂糖加入南瓜泥里，揉成面团。
3、将面团分成25克小面团，再次揉圆，轻压一下，用牙签在上面用力压出三道线。
4、在蒸笼油纸上稍微洒一些面粉，防止沾粘，入锅蒸十分钟即可。
周日：南瓜沙拉三明治
南瓜沙拉三明治、草莓、溏心蛋、芦笋、咖啡、水果酸奶。
1、将煮熟的甜南瓜放入碗里（约300克）
2、放入蛋黄酱、蜂蜜、盐、葡萄干后搅拌均匀。
3、细腻涂在吐司上，切片即可。
很多上班族因为工作时间紧张总是不能好好的吃早餐，不是豆浆油条，就是饼干面包之类的凑合过去，有的甚至选择不吃。这样非常有害我们的身体健康，那么我们平时早起十几分钟，就做一些美味又简单又营养的早餐呢。下面我给大家分享几种早餐的做法。
1，各种搭配的鸡蛋饼。
无论你是搭配西兰花，芹菜，青菜，小白菜这样的菜类还是香蕉，苹果这样的水果类都是可以的。只要把它们剁碎，弄烂，然后打入一个鸡蛋，加入适量的面粉，倒入少量的盐和胡椒粉。炒锅里面放少量的油，直接把面糊倒进去，两面煎熟就ok了，再配上一杯牛奶，这样的早餐在营养健康不过了。
2，西红柿鸡蛋挂面汤。
炒锅放油先把鸡蛋炒熟盛出来。然后用炒鸡蛋的余油放入葱姜，把西红柿切成小块儿，翻炒出汁，再倒入炒好的鸡蛋，搅拌均匀，放入，适当的开水，然后放入挂面和你喜欢吃的蔬菜类，最后加上盐香油出锅搞定。按照我的做法来，先炒再煮一下，比单纯的清汤挂面要好吃很多。
3，孜然鸡蛋炒馒头。
不需要特别复杂的食材，只要馒头鸡蛋就搞定了。把剩馒头切成小块儿，鸡蛋打散放盐，然后把鸡蛋液倒入馒头里面搅拌均匀，热锅放油，把葱花炒香，然后把馒头丁和孜然粉放入锅里面翻炒，只要馒头表面的鸡蛋微微变色，撒一些白芝麻出锅，就可以盛出来开吃啦，鸡蛋的香味儿加上孜然的味道，简直美味极了。（可以切些火腿和白菜青菜类的蔬菜）
4，葱油拌面。
这是最快手的一类早餐了，把面条或者挂面下热锅煮好过水。炒锅里面放少数的油，倒入切好的葱花（多切一些），加入两勺酱油，两勺白糖，翻炒半分钟，然后把煮好的面倒进去，搅拌均匀就可以开动了，喜欢吃甜的要多放一些糖哦。
我国素有“早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少”的说法，这是因为经过一晚上的休息后体内食物已消化吸收完毕，而上午又是思维最活跃、体能消耗最多的时候，整个身体迫切需要得到补充。
因此早餐应吃好，建议以粮谷类食物为主，辅以高蛋白的食物和果蔬、坚果。
香蕉酸奶燕麦+水果+咖啡+全麦面包一片
食材：
自制格兰诺兰燕麦适量、低脂酸奶适量、混合坚果粒一小把、蜂蜜一勺、香蕉半根
①香蕉切片，撒上适量格兰诺兰燕麦。
②倒入低脂酸奶，淋入一勺蜂蜜，加入混合坚果粒，用薄荷叶点缀即可。
燕麦和吐司提供了优质碳水、酸奶提供了优质蛋白、香蕉和鲜果提供维生素和糖粉、坚果粒提供了不饱和脂肪，黑咖啡纯属个人喜好，有助于脂肪燃烧，也作为进入一天工作前的仪式感。
速冻馄饨+小菜(黄瓜片、皮蛋)+水果
速冻的馄饨和饺子做起来也是非常方便，配上小菜和水果，会让一天活力满满。
做法：
汤底可以用浓汤宝，也可以头天晚上熬好一小锅鸡骨高汤。汤底热开了以后，放入馄饨，加入紫菜、虾皮、葱花等调味料即可。
加餐：水果+一小把坚果
早餐到中餐之间有大概有5个小时，10点左右可能会有一点饿，吃个水果或者2-3个炒熟了的核桃仁，不仅增加饱腹感，还能提高工作效率。除了核桃仁，杏仁、松子、花生、葵花子等都不错，但油脂非常丰富，不宜多吃。
早餐是开启我们活力一天最重要的一餐，不能不吃！
希望对你有所帮助~
世界那么大，总会遇见好吃的！我是饭粒，一枚爱做饭的野生摄影师~
公众号：fanliz饭粒（id：fanliz_）
------
ENJOY~
早餐嘛，肯定是要还吃营养还不费劲，最好十五分钟解决战斗。
嘿嘿，这里我想到了一个噶哒汤的做法：
首先准备一个西红柿，两个鸡蛋，适量面粉，葱花，厨具。
西红柿洗净了然后在顶部切一个十字花，然后将西红柿放入水中煮直到煮熟为止；
接下来准备面粉和鸡蛋，在碗中放入适量的面粉，然后打入两个鸡蛋，搅拌成一个个小面疙瘩状为止；
这时候煮着的柿子也差不多好了，拿出柿子撕掉柿子皮，将柿子切丁备用；
然后烧开水，将柿子丁放入水中，可以用打蛋器搅拌，将锅中柿子搅拌成糊状；
放入搅拌好的面疙瘩；
简单搅拌熟，即可出锅；
香喷喷的非常有食欲的酸甜的噶哒汤出锅了，早餐完美解决；
其次可以做一份鸡蛋饼：
需要准备的食材：两个鸡蛋，适量面粉，适量清水，辣酱，两根香肠，厨具；
将四勺面粉倒入碗中，适量倒入清水搅拌面粉，面要和的较稀，用勺子试一下有点粘稠状即可；
起锅热油，然后用勺子舀起一勺面倒入锅中，端起锅将面均匀散开，待至烙熟翻面；
几张饼做好后，香肠切成四瓣，便可以准备开吃了；
抹上辣酱，将香肠放在饼中，可以放入配菜，美味的鸡蛋饼就可以吃了；
这两种美食都是很简单的，做起来也很方便，早上起来分分钟就可以做出来的美味，既健康又营养，简直就是老少皆宜出门旅行必备技能。