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炒百合的做法的做法

2023-10-28 17:42:20 食谱百科
青椒切滚刀块,胡萝卜切菱形片,姜切丝,木耳提前泡好,锅中倒油,放葱姜炒香,放胡萝卜、青椒炒软,放百合炒软,放木耳、生抽、盐、鸡精,炒至百合断生即可出锅。

素炒百合的做法

1、素炒百合芹菜

  

素炒百合芹菜:第一、准备好干百合20g、芹菜300g、适量的香油、淀粉、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉等。第二,干百合泡水发软之后清下干净,芹菜将叶子摘取且洗净切段。第三,锅中放入适量的油,等油热了之后先放入芹菜,翻炒5分钟继续放入干百合。第四,放入姜、蒜、盐、胡椒粉,翻炒均匀,最后加入香油、淀粉。百合和芹菜的搭配简直就是天作之合,对于促进肠胃的蠕动起到了很好的帮助作用。

2、素炒百合香菇

  主料:鲜百合、香菇、银杏果、黄瓜;辅料:生抽、白糖、植物油、香油、盐,待一切准备好之后就可以开始动手了。首先将香菇泡发切段、黄瓜洗干净切丁放入盘中备用、银杏果放在沸水中烫一遍;其次,将植物油倒入锅中,先放入香菇、生抽、白糖,翻炒1分钟后放入百合、黄瓜、银杏果、盐、香油等。

炒新鲜百合不仅口感好,而且营养价值高,常见的做法如下

1、西芹百合。主料有百合,西芹,枸杞。辅料有食用油,鸡汤,盐,生粉。

做法是将百合两头黑色的部分切去,掰成片,斜着切断。枸杞加水浸泡。水烧开后锅里滴几滴油,放入西芹百合焯水。热锅冷油倒入西芹和百合翻炒几下,加入鸡汤,用盐调味,勾个薄芡翻炒,撒上枸杞即可出锅。

2、木耳炒百合。原料有鲜百合3两,干黑木耳1两,西芹3两。

做法是将干木耳用冷水泡开,切成丝。西芹切成丝。锅里放一勺的油,放入大蒜煸出香味后取走。倒入木耳,西芹,百合翻炒片刻,加入生抽炒2分钟,淋上麻油,加少许味精即可。

3、百合炒肉片。主料有肉片150克,百合3个。配料有油,生抽,生粉,糖。

做法是将肉片切成薄片后用生抽,生粉,糖拌匀。将百合掰开洗净,在热油锅中放调味的肉片翻炒并用筷子把肉片划散开来。放适量水焖煮以确保猪肉熟透。肉片煮熟炒一分钟即可。

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