1、当归黄芪炖鸡汤
材料：本小母鸡1只（约1200g左右），黄芪50g，当归10g，精盐5g，脊盯模红枣几个，枸杞子适量，生姜一块。
做法：
（1）当归黄芪洗干净，红枣枸杞子洗净，生姜一块拍松。
（2）鸡洗干净，滚水中焯下去掉血水。
（3）把所有材料放进煲里，加水盖满鸡身，大火煮滚，撇去浮末，转小火慢炖一个小时。
（4）加盐再炖5分钟，就OK了。
功效：当归有补血活血作用，在鸡中加黄芪，以增强补气之效。
2、当归红枣鸡蛋汤
材料：当归，红枣，鸡蛋，红糖。
做法：
（1）当归、红枣、鸡蛋洗净，将当归与红枣浸泡十分钟后与鸡蛋一起放入砂锅内，加入5碗水。
（2）中火煮开后转小火煮3分钟左右，将鸡蛋捞出剥去壳，再放入砂锅内继续煮三十分钟左右。
（3）当砂锅内的水煲至一碗的量时将当归夹出不要，加入适量的红糖即可。
功效：益气补血，对于改善女人贫血很有帮助。
3、当归羊肉汤
材料：羊肉片200克，当归5克，清水1000ml，醪糟4汤匙，姜1块，酱油1汤匙，盐1茶匙，冰糖5克。
做法：
（1）姜去皮切丝备用。锅中倒入清水大火烧开，将当归用水冲洗一下，放入锅中，用中火煮20分钟。
（2）将羊肉片倒入锅中，水开后撇去浮沫则谨。放入醪糟，姜丝，调入酱油，盐和冰糖即可。
功效：放了当樱缓归的羊肉汤，还可以活血暖身，使面色红润有光泽。
4、当归乌鸡汤
材料：乌骨鸡1000克，女贞子25克，当归50克，桂圆15克，盐5克。
做法：
（1）乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中，高火3分钟，取起洗净。
（2）女贞子、当归（切片）、桂圆肉、乌骨鸡放入器皿内，加入滚开水1000克，中火40分钟，食用时放精盐即可。
当归有很多种哦
而且要看你用药还是食？
看你的问法似激巧乎是用于食
食的话明困键就没有用于药那么多讲究
如果是药店买的饮片的话就直接放汤里煮就行了
如果是全当归就泡一泡比较好，泡多久？看情况而定
每次取10-20克泡开水冲服，虽然是中药味大些，但因为超细，吸收好，当归营养最全面，是补血益气抗衰老的最好方法。
有两食疗方参考：
归芪蜜膏：当归、黄芪各30g，陈皮10g，火麻仁100g，蜂蜜适量。火麻仁捣碎，同前三药加水煎取汁液，再煎至浓稠，入等量经煎炼的蜂蜜，搅匀，煎溶。每次食1~2匙。 本方以黄芪补中益气，当归、蜂蜜、火麻仁润肠，兼用陈皮理气。用于老人气虚肠燥，大便秘结尺清难通，少气自汗。
当归、巴刊戟各9克，仙茅。仙灵牌各9～15克，黄柏、知母各5～9克。水煎服。治疗更年期高血压及更年期综合征，表现为头昏乏力，腰酸腿软，体倦畏寒，口干心烦者。
当归是被人们最为熟知的中药之一，有“十方九归”之说，民间有很多关于当归的药膳方和小偏方。之所以当归能成为中药大家族里的“大众明星”完全是源于其宝贵的药用价值。那么当归到底有什么神奇功效。
一、当归如何食用：当归枸杞、当归饮子方歌
当归可以补血，但是也有润肠通便的作用，枸杞子属于滋补肾阴的药，一起使用会导致阴寒偏盛，出现大便次数增多的情况。 枸杞是滋阴补肾的药物，单一的药物是可以泡茶服用的，但是不宜长久和用量过大，因为容易这种药物也上火的。 当归是补血的药物，但是泡茶的吸收效果不是很好，因此可以熬粥食用。
当归饮子是皮肤科常用的方剂。方歌如下:当归饮子脓疥久，痒添血燥不能除，四物黄芪何首草，荆防蒺入风自疏。来源是《医宗金鉴》。药物有当归，荆芥，防风，黄芪，刺蒺藜蔽旁银，生地黄，白芍，川芎，何首乌，炙甘草组成。能够祛风止痒，养血润燥。治疗血虚生风出现的皮肤瘙痒，湿疹。或者是皮肤疥疮，瘙痒或者肿痛的问题。在皮肤科应用广泛。
二、当归如何食用：当归炖乌鸡汤、当归羊肉汤、当归煮水
下面给大宏宴家推荐几个比较常见的当归做法。
当归炖乌鸡汤
主料：乌鸡
辅料：当归、红枣、枸杞、党参、姜片
配料：料酒、盐
1、乌鸡洗干净。
2、锅中倒5碗水，倒入洗干净的乌鸡，滴几滴料酒，煮开，撇去浮沫。
3、把所有洗干净控水的药材，除枸杞外均加入高压锅中，盖盖子大火烧开，煮35分钟。
4、气阀下去后，放入枸杞，加盐调味，不盖锅盖煮5分钟，即可。
当归羊肉汤
主料：肉1000克
辅料：当归1片、生姜3片
配料：盐1小勺、鸡精1小勺
1、当归、生姜冲洗干净，用清水浸软，切片备用，
2、羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。
3、当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、食盐等，旺火烧沸后撇去浮沫，再改为小火炖至羊肉熟烂即可。食用时捡去当归和生姜。原材料方面我用的是意康德当归，品质有保障。
如果觉得这些做法麻烦那么当归煮水喝也是一个不错的选择，当归煮水喝可能大家还不是很了解，做法简单，而且对我们的身体具有非常大的好处，能够加强脂肪代谢，使你肠胃畅通，将毒素排出体外，可以使你轻松保持曼妙曲线，身形轻盈自然。
三、当归煮（炖）鸡蛋的功效、当归炖鸡禁忌、当归红枣水的禁忌
鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。
如果有患有气血逆乱，每天启碰多吃当归煮的鸡蛋会慢慢的可降逆定乱，使气血各有所归，因而当归煮蛋的好名名也由此而来。尤其对于女孩子来说，由于体制或其他原因引起的气血不足也是很常见的，症状主要有出现面色虚黄，眩晕心悸，闭经，月经不调等各种症状。此时，一定不要乱吃药物，以免导致内分泌失调。要合理科学的去做调理。那当归煮蛋煮的鸡蛋就有补血活血，调经止痛，适用于血滞气型闭经等症状。之所现在又很多的女性比较喜欢吃当归煮的鸡蛋，当归煮蛋对男人也有很好作用的，有活血等功效，我就常用意康德当归煮蛋，效果没得说。在每天吃鸡蛋的时候可选当归煮蛋的生活方式来进入健康保健的生活节奏中去，健健康康的生活。
当归炖鸡也是常见的滋补食用方法，但是也有禁忌，鸡肉中所含的蛋白质丰富，有肾病，尤其是尿毒症患者忌食，以免加重肾脏负担；感冒发热，内火旺盛，痰湿偏重人群，血压血脂高者，胆囊炎，胆结石患者忌食。当归红枣水也是不能随便喝的：感冒、发热和女性经期均不适用，另外，红枣吃多了会胀气，因此湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
四、食用土（野生）当归的功效与作用、当归怎么吃效果最好
野生当归中含有的中性油能扩张冠状动脉，其提取物能扩张外周血管和抗心律失常，加速血流量，从而对冠心病、高血压病和心律失常等患者尤为适宜; 野生当归含有兴奋和抑制子宫平滑肌双向作用，许多妇科名方都含有当归这味药，可以用来调经，还可以用来治疗子宫脱垂和遗尿等。
中医理论认为野生当归为补血调血之品，为妇科常用药，李时珍在《本草纲目》中说到“古人娶妻为嗣续也，当归调血为女人要药，为思夫之意，故有当归之名”。此外野生当归还有润肠通便的作用，对于妇女血虚月经不调合并便秘的患者尤宜选用，老年人便秘亦可选用。
当归的使用方法有很多，除了直接入药之外，我国民间还有许多其他的用法，同样能够发挥他的功效，例如泡酒、入菜等等。上面介绍的当归羊肉汤、当归炖乌鸡都是不错的食用方法。
当归是被人们最为熟知的中药之一，有“十方九归”之说，民间有很多关于当归的药膳方和小偏方。之所以当归能成为中药大家族里的“大众明星”完全是源于其宝贵的药用价值。那么当归到底有什么神奇功效。
一、当归如何食用：当归枸杞、当归饮子方歌
当归可以补血，但是也有润肠通便的作用，枸杞子属于滋补肾阴的药，一起使用会导致阴寒偏盛，出现大便次数增多的情况。 枸杞是滋阴补肾的药物，单一的药物是可以泡茶服用的，但是不宜长久和用量过大，因为容易这种药物也上火的。 当归是补血的药物，但是泡茶的吸收效果不是很好，因此可以熬粥食用。
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当归饮子是皮肤科常用的方剂。方歌如下:当归饮子脓疥久，痒添血燥不能除，四物黄芪何首草，荆防蒺入风自疏。来源是《医宗金鉴》。药物有当归，荆芥，防风，黄芪，刺蒺藜，生地黄，白芍，川芎，何首乌，炙甘草组成。能够祛风止痒，养血润燥。治疗血虚生风出现的皮肤瘙痒，湿疹。或者是皮肤疥疮，瘙痒或者肿痛的问题。在皮肤科应用广泛。
二、当归如何食用：当归炖乌鸡汤、当归羊肉汤、当归煮水
下面给大家推荐几个比较常见的当归做法。
当归炖乌鸡汤
主料：乌鸡
辅料：当归、红枣、枸杞、党参、姜片
配料：料酒、盐
1、乌鸡洗干净。
2、锅中倒5碗水，倒入洗干净的乌鸡，滴几滴料酒，煮开，撇去浮沫。
3、把所有洗干净控水的药材，除枸杞外均加入高压锅中，盖盖子大火烧开，煮35分钟。
4、气阀下去后，放入枸杞，加盐调味，不盖锅盖煮5分钟，即可。
当归羊肉汤
主料：肉1000克
辅料：当归1片、生姜3片
配料：盐1小勺、鸡精1小勺
1、当归、生姜冲洗干净，用清水浸软，切片备用，
2、羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。
3、当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、食盐等，旺火烧沸后撇去浮沫，再改为小火炖至羊肉熟烂即可。食用时捡去当归和生姜。原材料方面我用的是意康德当归，品质有保障。
如果觉得这些做法麻烦那么当归煮水喝也是一个不错的选择，当归煮水喝可能大家还不是很了解，做法简单，而且对我们的身体具有非常大的好处，能够加强脂肪代谢，使你肠胃畅通，将毒素排出体外，可以使你轻松保持曼妙曲线，身形轻盈自然。
三、当归煮（炖）鸡蛋的功效、当归炖鸡禁忌、当归红枣水的禁忌
鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。
如果有患有气血逆乱，每天多吃当归煮的鸡蛋会慢慢的可降逆定乱，使气血各有所归，因而当归煮蛋的好名名也由此而来。尤其对于女孩子来说，由于体制或其他原因引起的气血不足也是很常见的，症状主要有出现面色虚黄，眩晕心悸，闭经，月经不调等各种症状。此时，一定不要乱吃药物，以免导宏宴致内分泌失调。要合理科学的去做调理。那当归煮蛋煮的鸡蛋就有补血活血，调经止痛，适用于血滞气型闭经等症状。之所现在又很多的女性比较喜欢吃当归煮的鸡蛋，当归煮蛋对男人也有很好作用的，有活血等功效，我就常用意康德当归煮蛋，效果没得说。在每天吃鸡蛋的启碰时候可选当归煮蛋的生活方式来进入健康保健的生活节奏中去，健健康康的生活。
当归炖鸡也是常见的滋补食用方法，但是也有禁忌，鸡肉中所含的蛋白质丰富，有肾病，尤其是尿毒症患者忌食，以免加重肾脏负担；感冒发热，内火旺盛，痰湿偏重人群，血压血脂高者，胆囊炎，胆结石患者忌食。当归红枣水也是不能随便喝的：感冒、发热和女性经期均不适用，另外，红枣吃多了会胀气，因此湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
四、食用土（野生）当归的功效与作用、当归怎么吃效果最好
野生当归中含有的中性油能扩张冠状动脉，其提取物能扩张外周血管和抗心律失常，加速血流量，从而对冠心病、高血压病和心律失常等患者尤为适宜; 野生当归含有兴奋和抑制子宫平滑肌双向作用，许多妇科名方都含有当归这味药，可以用来调经，还可以用来治疗子宫脱垂和遗尿等。
中医理论认为野生当归为补血调血之品，为妇科常用药，李时珍在《本草纲目》中说到“古人娶妻为嗣续也，当归调血为女人要药，为思夫之意，故有当归之名”。此外野蔽旁银生当归还有润肠通便的作用，对于妇女血虚月经不调合并便秘的患者尤宜选用，老年人便秘亦可选用。
当归的使用方法有很多，除了直接入药之外，我国民间还有许多其他的用法，同样能够发挥他的功效，例如泡酒、入菜等等。上面介绍的当归羊肉汤、当归炖乌鸡都是不错的食用方法。
1.当归熬多久才有效
30分钟左右。
当归是一种妇科要药，有补血养血、调经活血、润肠通便等功效，常被用于治疗血虚诸症、月经不调、痛经、经闭、大便干结等症；当归味甘而重，一般用水煎效果最好，通常用大火煮开后，再用小火煎30分钟左右即可。
2.当归熬汤怎么熬
当归红糖煮鸡蛋
材料：当归9克，鸡蛋2个，红糖适量。
1、鸡蛋用清水煮熟，剥壳备用。
2、将携闷数当归和鸡蛋放入砂锅中，加适量清水。
3、开大火煮开后，改小火再煮30分钟左右。辩首
4、出锅前放入红糖搅拌均匀，吃蛋饮汤。
功效：补血活血，调罩乎经止痛。
当归黄芪汤
1、取当归9克，黄芪15克用小布袋包好。
2、将当归和黄芪放入砂锅中，加入清水。
3、用大火煮开，再改小火煎30分钟左右即可。
功效：补气行血，活血通经。
3.当归熬汤什么时候喝最好
若作为补血，改善贫血，喝当归熬汤没有严格的时间规定，只是注意不要太晚喝，以免影响肠胃消化。
若作为月经调理，建议在月经前3天开始服用，促进经血排出，月经来即停，月经干净后3天连续服用2-3天，可以帮助补血。
1、当归茶，配料：当归片10-15克，红茶5克。做法：烧开3大杯水，将当归片加入，小火煎煮2分钟左右，加入红茶冲泡3分钟，即可饮用。功效：补血、活血、调经。适应月经不调，痛经，功能性子宫出血等症。
2、当归酒，配料：当归50克，白酒500克。做法：将当归浸入白酒中7天即可饮用。每日2次，每次饮10毫升。功效：补血和血，行气止痛。适圆戚庆用于血虚血瘀，月经不调及筋脉失养引起的疼痛。
3、当归煮蛋，配料：当归、鸡蛋。做法：先将鸡蛋煮熟后，除去外壳，橘握用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔，再加当归和水一起煎煮。功效：补气补血，适合身体虚弱、月经不调的女性。
4、当归药用方法：煎服，6-12g。补血用当仔斗归身，破血用当归尾，和血用全当归。当归生用以润肠通便力胜，多用于便秘肠燥；酒制当归补血活血力强，多用于血虚体亏，月经不调，跌打伤痛；当归炒炭后其止血力强，可用于治崩中漏下。