川贝炖梨正确做法如下：
主料：雪梨2只、冰糖10g、川贝母6g。
辅料：枸杞少量。
1、雪梨清洗干净后，切去顶帽。
2、用小刀挖去内核。
3、川贝母用清水浸泡10分钟，再清洗干净。
4、挖好的雪梨，放入碗里，把洗好的川贝放入内。
5、加入适量开水。
6、再加入适量冰糖。
7、将顶帽盖上， 上锅蒸1小时。
8、取出放凉，即可食用。
川贝炖梨正确做法如下：
工具/材料：雪梨、冰糖、川贝、食盐、清水、勺子、牙签、研磨碗、蒸锅。
1、准备好雪梨，事先加点盐，外皮仔细搓洗干净，然后再用流水冲洗干净，控下水备用。
2、把雪梨切成三分之一，记着不要切得太多，先把雪梨切盖拿开，同时用勺子把雪梨的核挖掉。
3、处理好雪梨后，接着准备少量的川贝，把它磨成粉末，放入雪梨挖出的洞里，同时准备冰糖。
4、根据个人喜好将冰糖加入雪梨中，事先切好盖子，并用牙签固定好，放入碗中，在锅中加入水，把水烧开。
5、隔水放入雪梨开始炖，近一小时小火炖，便可关火，将炖好的雪梨取出，碗里还有很多汤汁，可以一起吃。
