藕夹的做法2
藕夹的食材和调料
猪肉、、鸡蛋、、藕、、面粉、、葱、、姜、、胡椒粉、、料酒、、
藕夹的做法与步骤
第1步.肉馅，加鸡蛋一个。加上盐、胡椒粉和料酒
第2步.葱丝、蒜丝。
第3步.一个方向搅拌
第4步.藕切大约2-3mm的片会比较合适。（今天我做的时候怕切得太薄，最后没有脆脆的口感了，事实证明有点厚）
第5步.夹薄薄一层肉馅
第6步.看给个人习惯。如果比咸淡比较有把握，就可以全部夹好。
第7步.面粉，加凉水调成 面糊，以藕夹放进去后，捞起能挂一层薄面糊为宜，最后是看不到藕色。
第8步.下油锅，炸金黄即可捞起。（最好先尝一个再决定看炸到哪种程度较好）
