烤扇贝的做法

扇贝烤5分钟即可。具体做法如下：

主料：扇贝4只、粉丝1小把、蒜1头

辅料：青葱1根、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1/2汤匙、植物油2汤匙

第一步：将新鲜的扇贝刷干净，取出贝肉，放入水中，水里加少许食盐。

第二步：把粉丝泡在温水中直至其变软。

第三步：贝肉摘去砂囊，用水多冲洗几遍直到没有沙子。

第四步：将蒜磨成蒜泥，用少许植物油炒至金黄色。

第五步：贝壳上依次放上泡发的粉丝，贝肉，蒜酥。

第六步：留一点蒜泥在碗中加入生抽、蚝油和料酒，调成汁备用。

第七步：蒸锅水开后放入扇贝，大火蒸5分钟即可出锅。

第八步：在蒸好的扇贝上淋上料汁，撒上葱花。

第九步：最后浇上热油，听到嘶啦一声就可以上桌了。

烤10分钟左右就可以啦。
做法：
1.首先扇贝用牙刷刷干净外壳。
2.然后刀子伸进去把扇贝撬开,留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下。
3.贝壳打开后可以看到肉后部那块黑黑的是内脏，要去除。裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮，要去除，最后只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄就可以了。
4.取一个大碗,里面放水,加点盐,把贝肉放进去泡两三分钟,然后顺时针轻轻搅拌贝肉,这样贝肉里的泥沙就会沉入碗底,再用清水冲洗下,贝肉就洗干净了。
5.贝肉泡制的过程中取龙口粉丝(根据扇贝的多少决定粉丝的用量哦),用热水泡软(大概十多分钟就软了),沥干水分待用.然后将蒜切成细末
6.取一个大碗,里面放水,加点盐,把贝肉放进去泡两三分钟,然后顺时针轻轻搅拌贝肉,这样贝肉里的泥沙就会沉入碗底,再用清水冲洗下,贝肉就洗干净了。
7.烤10分钟左右就可以啦~烤的过程中,将油锅坐热,把蒜煸炒出香味~~然后放入小碗内,再加入蒸鱼豆豉酱油，拌匀就可以。 5分钟左右，新鲜扇贝的话，张嘴了就意味着熟了可以吃了~~

快手蒜蓉烤扇贝，不用烤箱几分钟搞定，干净美味再也不用下馆子

家常烤扇贝，就这么简单

烤扇贝的食材和调料

新鲜扇贝、1000、葱，姜，盐、适量，捻沫、

烤扇贝的做法与步骤

第1步.上炉烧烤

第2步.美味做成，就那么简单。