抹茶可用来做成抹茶蛋糕。
主料：低筋面粉90克、鸡蛋2个、蛋黄3个
调料：牛奶10毫升、白砂糖3克、玉米油20克、抹茶粉5克
做法步骤：
1.蛋清分离
2.加白砂糖，打发
3.加玉米油、牛奶、3个蛋黄，打散
4.倒入低筋面粉，打至光滑无颗粒
5.加抹茶粉，搅拌至顺滑
6.加低筋面粉，搅拌至顺滑
7.奶泡分几次倒入，搅拌至顺滑
8.倒入蛋糕磨具
9.震出气泡
10.放入烤箱，即可
11.蛋糕成品图
主料：抹茶粉5克、牛奶1碗、糯米粉100克、粘粉20克、椰蓉 1碗、色拉油 1小匙
辅料：糖30克
1、做抹茶糯米糍需提前准备好的材料。
2、抹茶粉、牛奶 、糖同放一个大碗内，用打蛋器拌打至均匀细致。
3、把糯米粉、粘米粉一边搅拌一边倒入抹茶牛奶液内。
4、把粉类与抹茶牛奶拌至无颗粒，取一个碟子，抹上色拉油，把粉液倒放碟子里，煮沸一锅水，把材料放锅内，中火蒸20分钟即可。
5、蒸了20分钟后把抹茶糯米糍取出，晾至完全凉透。
6、把抹茶糯米糍分成8分，先是按压成圆片状，再卷起，两边略修齐（形状可任意）。
7、把椰蓉洒下，让抹茶糯米糍均匀地沾上椰蓉即可。
抹茶可以做成抹茶牛轧糖，使用方法如下：
准备材料：棉花糖150克、抹茶6克、全脂奶粉100克、黄油25克、花生碎110克、不粘锅1口
一、准备好食材：棉花糖150克，抹茶6克，全脂奶粉100克，花生碎110克，黄油25克；
二、抹茶粉与全脂奶粉混合搅拌均匀，备用；
三、黄油倒入不粘锅里，电磁炉火锅档300-600瓦加热至熔化；
四、倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖熔化；
五、棉花糖熔化之后，跟黄油搅拌均匀，倒入抹茶粉和奶粉混合物，搅拌均匀；
六、此时的锅应该是很干净的，到处不粘；
七、电磁炉关火后，立即加入花生碎，搅拌均匀；
八、搅拌均匀后迅速倒入不粘盘里，用擀面杖擀平表面；
九、等牛轧糖完全晾凉之后，根据自己的喜好，切成需要的大小及形状！
十、抹茶牛轧糖就做好了。
日式抹茶：先将碗或玻璃杯洗净，再将一平匙抹茶倒入，冲进150毫升左右温水（60度即可），用抹茶刷将抹茶捣开后（如图示），即可品味一下原味的日本抹茶道。
蜂语抹茶: 先将一平匙抹茶倒入碗或玻璃杯，冲入150ml温水，用茶筅将抹茶刷开后，再根据自己的甜度倒入少许蜂蜜，搅拌一下，即成一杯茗香加蜂蜜味的“蜂语抹茶”！也可根据自己的喜好加入冰块，制成冷饮的冰“蜂语抹茶”！
抹茶冰果： 先将一平匙抹茶倒入碗，冲入鲜榨的苹果汁（超市购买代替亦可），用茶筅将抹茶刷开后，倒入玻璃杯中，加入冰块，即成一杯天然翠绿色、茗香加果香、带着日本风味的 “抹茶冰果”！
冰抹茶：先将一平匙抹茶倒入碗或玻璃杯，再倒入白糖，冲入少许（约20ml）热水，用抹茶刷将抹茶捣开后，加入150ml左右冷水，加入冰块，搅拌一下，即成一杯婉约甜蜜，冰含茗香的“抹茶冰水”！你还可以根据自己的喜好调制抹茶咖啡、抹茶豆浆、抹茶芝麻糊---- 抹茶奶冻：本品色泽粉绿，有较浓的奶油得茶味，含较丰富的脂肪和蛋白质。 用料：抹茶4克，琼脂粉4克，牛奶150毫升，鲜奶油60克，白砂糖60克。 制法： 1、将抹茶放入碗中，加入少许热水，用茶筅将抹茶刷开。 2、琼脂放入碗中加30毫升水混合，进微波炉加热30秒。 3、牛奶和糖放入碗中，进微波炉加热2分钟。 4、将上述三者混合，冷却至糊状，加入鲜奶油并搅拌起泡，倒入方形盘中，进冰箱冷却，待凝固后切成长方块，置盘食用。
抹茶甜糕： 用料：抹茶4克，糥米粉100克，白砂糖100克，精制油少许。 制法： 1、将方形容器内涂抹色拉油。 2、将抹茶放入碗中，加入白砂糖和少许热水，用茶筅将抹茶刷开。 3、将糯米粉倒入碗内混合均匀用，用筷了搅拌成稀糊状，倒入定形容器内，蒙上保鲜膜，放微波炉5分钟左右，出炉冷却。 4、将抹茶糕脱膜置砧板上切成长方块，即可食用
抹茶慕司： 用料：抹茶适量，大小蛋糕均可（带奶油更佳）。 制法：将抹茶粉均匀撒在蛋糕表面即可（用网刷更佳）。 抹茶酸奶：先将一平匙抹茶倒入碗，打开一瓶乳酸菌奶（最好为较稀薄的乳酸饮料，优酸乳亦可），冲入少许，用茶筅将抹茶刷开后，倒入整瓶酸奶，即成一杯减肥塑身、美丽肌肤的 “抹茶酸奶”！ 此品不但口味清香酸甜，而且营养丰富、低脂低热。 由于抹茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞，维他命B1和维他命ｃ和茶碱能促进胃液分泌，有助消化与消脂等；乳酸菌令牛奶中的乳糖转化而令人体容易吸收，并且有益于肠道有益菌群的繁殖，丰富的钙质补充人体每日所需；在餐前饮用令胃部有饱腹感，自然达到节食效果，且还不会营养失衡。
活力抹茶： 材料：抹茶 2小匙、柠檬1/2颗、乳酸菌奶1瓶、蜂蜜适量。 做法：1、柠檬去皮，切片榨汁。
2、倒入乳酸菌奶、抹茶粉和柠檬汁，一起搅拌均匀。
3、依喜好甜度加入蜂蜜，务必立即饮用。 作用：抹茶含有防止细胞老化的茶多酚、维生素E及C，能活化细胞,美容驻颜。
瑞士日内瓦大学的Dr Abdul Dulloo 最近发表在美国临床营养学其期刊的一篇研究报告, 证明了绿茶能够加快卡路里, 特别是脂肪的消耗, 对于瘦身减肥是真的有帮助！ 抹茶面膜：使用富含维他命C的抹茶﹐可自制面膜﹐对肌肤有很好的美白效果。与同样富含维他命C的柠檬相比﹐抹茶不含酸性﹐不会刺激皮肤引起发炎。另外﹐抹茶所含的单宁酸成份可收缩肌肤﹐而且有助于养颜润肤。
除美白肌肤外﹐抹茶还具有杀菌作用﹐故抹茶面膜对粉刺化脓有特效。
做抹茶面膜後触摸肌肤﹐会感到皮肤很光滑。
在初次使用自制的抹茶面膜前﹐请先用手摸摸﹐看看脸上皮肤有?有炎症。每次做面膜前都要洗去脸上的污垢。刚洗完澡做面膜效果更好。
一周便当模游的做法
前一天晚上想好要吃的菜，能提前洗好切好最好，如果不能就早晨起来处理。
早晨时间紧，最好不要做切起来特别费事的——一位旦扰销切菜无能者的忠告
米饭前一天晚上蒸好，一般李槐是妈妈给我蒸的，爱妈妈(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)比心
闲的没事就在下厨房上找自己想吃的菜谱扔进菜单，一个一个慢慢做，做的味道还不错的会扔到另一个菜单，方便查询。
在单位吃完饭，会把饭盒洗干净。同事都用洗洁精，可我总觉得滑滑的洗不干净而且对手部皮肤不好，所以都会用热水冲烫饭盒（我的饭盒是玻璃的，塑料的就不推荐用热水啦），把油冲掉、硬饭粒冲软，然后再用自来水洗，就非常好洗了，洗完一点油星都没有非常干净。
用料本菜谱动态更新
将做法保存到手机
步骤 1
鱿鱼泡菜拌饭。韩国辣团困酱炒鱿鱼，泡菜，洋葱，卷心菜，香菇。一个煎蛋。吃的时候拌拌拌！
步骤 2
番鸭关东煮便当。番鸭和干香菇煮双份汤，取一份汤加入豆瓣酱和啤酒煮成啤酒鸭汤底，加入魔芋，豆腐泡，西兰花或其它不棚嫌易发黄的食材，做成辣味关东煮。
步骤 3
芦笋水波蛋和黄鱼乌冬面。芦笋焯水备用，配半熟水波蛋，用丘比的芝麻味沙拉拌。熬黄鱼和白萝卜条成汤，乌冬面过水烫过拌香油装起。吃时把乌冬面倒入鱼汤即可，也可倒入芦笋乌冬面成为拌面。
步骤 4
番鸭香菇汤与牛油果三文鱼丼。三文鱼挤沙拉酱用喷枪烧表面，与牛油果装盒。米饭拌好寿司醋，挤入芥末，倒寿司酱油。吃时搅拌成牛油果三文鱼拌饭。
步骤 5
牛油果鸡蛋吐司。鸡蛋，蘑菇铺在吐司上，牛油果番茄铺在另一片吐司上，撒盐与黑胡椒，烤箱170度10分钟，烤好合体，切半装盒。
步骤 6
芝士扇贝：净扇贝，铺上芝士，挤上沙拉酱，撒葱花，200度烤箱烤5分钟。羊肉海带汤，加蒜头煮能融合所有食材味道。秋葵蛋卷：秋葵沸水烫熟。一颗蛋，一茶匙盐搅匀，分三次倒蛋液，第一次倒入后半凝固时放入秋葵，蛋皮卷起秋葵到锅的一侧，再倒入第二次蛋液，半凝固时再继续卷，直到蛋液用完。
步骤 7
1鸡肉香菇煲汤，放点芝麻油。2味啉（甜味料酒），酱油，鲣鱼粉，七味粉，糖，水煮成卤汁，放入豆腐泡一起煮。沸水盖锅盖煮鸡蛋6分半钟，降温去壳，泡入冷却的卤汁一夜，第二天即可成溏心卤蛋。3蔬菜加白酒醋和橄榄油拌匀。
步骤 8
烤青鱼便当。玉米排骨煲汤，芦笋西兰花烫熟倒入白酒醋和橄榄油拌匀。青鱼200度烤15分钟，沾生抽吃。
步骤 9
双人日式便当。饭团：越光米，与味岛香松拌匀办海苔。火炙三文鱼寿司：越光米，三文鱼切片摆上，挤沙拉酱，用喷枪烤链或手表面。抹茶酸奶：抹茶与奶油打发，混入奶酪味酸奶搅拌。黄瓜与生菜丝拌匀，加入日式芝麻酱。芝麻章鱼，芥末章鱼，味付海藻是现成的。
步骤 10
温泉蛋便当。滚水7分钟煮蛋，放冰水降温剥壳，撒七味粉。番鸭香菇汤，搭配即食海藻，芝麻八抓鱼，芥末章鱼。
小贴士
好的保温罐或保鲜盒是最基本的哟！保温罐是膳魔师的，保温效果特别好，找日本代购买的。保鲜盒是特百惠的，尺寸多材质好。
抹茶酸奶的食材和调料
原味酸奶（脱脂的更好）、100g、抹茶粉、1g左右、
抹茶酸奶的做法与步骤
1.酸奶倒入容器中
2.加入抹茶粉，拌匀至抹茶粉完全溶解
3.蜜豆、蜂蜜等可酌情添加，但是减脂时期就别加啦( ･᷄ὢ･᷅ )
4.好了，开吃！